节前食安“大体检” 县市场监管局全力守护舌尖上的安全
春节将近，食品消费进入高峰期。为切实筑牢节日食品安全防线，保障群众吃得安心、过得舒心，我局启动春节前食品安全专项检查行动，从生产源头、流通渠道到餐饮终端，全面排查食品安全风险隐患，为群众饮食安全保驾护航。
此次检查聚焦群众关切，将监管关口前移，重点瞄准食品生产企业、食品小作坊等关键场所，紧盯肉类、糕点、酒水等节日热销品类。执法人员深入生产操作间、食品库房等核心区域，严查原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用规范、出厂检验记录等关键环节，督促生产经营者严格履行主体责任，从源头杜绝不合格食品流入市场。
对检查发现的部分车间布局不规范、成品出厂检验项目缺失、生产环境不够整洁，产品标签存在瑕疵等问题，现场下达整改意见，要求其限期整改完毕。截至目前，我局已检查食品生产经营主体30家次，发现并整改问题40个，实现风险隐患闭环管理。
围绕商场超市、农贸市场以及“年夜饭”餐饮单位、网红餐饮等重点场所，逐一检查经营资质、从业人员健康证明、索证索票及溯源情况、食材处理及分区存放、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，推行“互联网+AI”监管，督促经营落实食品安全操作规范，严防交叉污染和食源性疾病发生。同时，针对农村集体聚餐场景，多渠道普及食品安全知识，引导群众理性聚餐、拒绝野味，严守食品安全防线。
下一步，县市场监管局将本着时时放心不下的态度，持续保持对食品安全监管高压态势，畅通12315投诉渠道，实现“节前排查、节中巡查、节后复查”闭环管理，全力守护全县人民度过一个平安祥和的新春佳节。
浮梁县市场监督管理局
投诉举报电话：0798-2626315
作者：汪阳芳
编辑：郑婷娜
初审：张星明
审核：王海峰
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