为切实守护老年群体安全，压实养老机构主体责任，5月15日，区民政、市场监管、消防三部门联合召开平桥区养老机构安全管理工作培训会，全区养老机构负责人共50余人参加会议，平桥区市场监管局就食品安全问题进行了专项培训。

培训现场，工作人员首先强调了养老机构食品安全的特殊性和重要性——老年人肠胃功能较弱、免疫力偏低，食品安全直接关系到其身体健康和生命安全，是养老服务工作不可逾越的红线，各养老机构要提高思想认识，切实扛起主体责任，坚决杜绝各类食品安全隐患。

培训围绕进货查验、原料储存、操作规范、清洗消毒保洁、留样等关键环节进行了详细讲解，并针对日常操作中容易出现的问题进行了展示分析，帮助参训人员精准规避实操风险，同时结合养老机构食品安全典型案例，深入剖析了使用过期食品、餐饮具消毒不合格等违法违规行为的危害及处罚后果，用真实案例敲响安全警钟。

此次培训内容实用、针对性强，有效填补了参训人员在食品安全知识和实操技能上的短板，进一步强化了其食品安全责任意识、风险防范意识和规范操作意识，切实提升了管理能力和实操水平，达到了以培训促规范、以规范保安全的预期目标。下一步，平桥区市场监管局将持续开展养老机构食品安全监管，开展专项检查与“回头看”，筑牢养老机构食品安全防线，为辖区老年人安享幸福晚年保驾护航。