真正的美味不需要过度营销——青岛三盛楼

之前在别的地方写过一篇文章百年老字号，沧口第一楼—三盛楼

还写过金麦园，就想把这些深藏在人们记忆中，又不显山露水，但是真材实料，用心做产品的好店梳理一下。不能让这些美味随着人口老龄化也变成老龄化美食。

沧口餐饮老字号三盛楼始创于1913年，老沧口餐饮第一楼，应该是没什么异议。作为曾经鼎鼎有名的青岛三大楼之一，除了后来名誉岛城的大锅贴和灌汤蒸饺，当年的三盛楼菜肴主要以鲁菜为主，以炸菜、扒菜、冷拼和卤酱菜见长。

现在我们就来一起看看三盛楼的几个代表性的美食吧~

现蒸热卖的羊肉蒸饺，个大、皮薄、馅足、油多、汁鲜、味美，既实惠又解馋，是老沧口们心心念的羊肉蒸饺，曾经三盛楼在李村峰山路八医旁边星光大道开的分店，因周边商户投诉羊肉味太膻，屡屡举报，导致三盛楼直接关闭了这个分店。这个不是看的段子也不是道听途说，而是我去三盛楼吃饭，听老板自己说的。真材实料的膻味能被举报走了，那些臭气熏天的臭豆腐啥的都能在李村夜市大放异彩，也是很无语的。

刚出锅的羊肉蒸饺，带着饱满的汤汁，蘸上蒜汁，足以让你变身干饭人。

三鲜锅贴

热乎乎的锅贴送到嘴边，不由得让人胃口大开。底部那一层漂亮的酥皮嘎嘣脆，带出油锅里的烟火焦香，一口爆汁，十分过瘾。三盛楼的三鲜锅贴非常实惠。中午饭点儿，周围的居民，尤其是老头老太太，还有一些中青年还是有很多过去吃的，而且点的比较多的就是三鲜锅贴。这也从一侧反映了目前，这些老字号，慢慢成了中老年的的美味，少见年轻人的光顾，或许在她们的眼里，三盛楼的这些美味，不如麻辣香锅、米线、麻辣烫、披萨……