2026年5月16日鸡蛋市场动态参考


2026年5月16日鸡蛋市场动态参考

今日行情

全国蛋价高位企稳,主产区均价4.37元/斤,与昨日基本持平。北京涨5元至194元/44斤,上海124元/27.5斤保持稳定,南京138元/30斤企稳。山东菏泽129元/30斤、河南商丘129元/30斤、河北石家庄189元/45斤均维持高位稳定。

涨跌原因

经过连续多日上涨后,市场进入高位震荡整理阶段。产区货源紧张局面略有缓解,但库存仍处于历史低位。端午备货需求持续但力度减弱,贸易商拿货趋于理性。气温走高缩短鸡蛋保鲜流通周期,养殖端出货意愿增强。

明日预测

短期蛋价维持高位震荡整理态势。供应端产能恢复缓慢,库存低位支撑仍在,但终端跟进乏力,预计明日以稳为主,局部地区小幅波动,整体回调空间有限。

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