商业 | 中国茶饮品牌抢滩美国市场,蜜雪冰城在纽约卖3.99美元一杯
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本文来源于经济学人2026年5月16日刊，41页，原文标题Bubble tea abroad- Boba boom（海外珍珠奶茶——珍珠热潮），文中观点仅代表《经济学人》一家之言，读者们可舍短取长。正文可能有删改，使用AI工具翻译及配图配文
导读：以霸王茶姬为首的中国茶饮品牌正尝试进军美国市场，意图在以咖啡为主导的消费文化中复制星巴克在中国的成功，推广奶茶与鲜沏茶习惯。它们面临的最大机遇是咖啡市场规模是现制茶饮的28倍，存在巨大的替代空间，但其目前在美国的门店数量极少，远落后于早先进入的中国台湾老牌连锁。驱动此番海外扩张的根本原因是国内奶茶市场已极度饱和，而美国消费者对低糖、差异化饮品的需求为这些品牌提供了切入点。
中国茶饮品牌意欲在美国拓展市场
在中国时，张艾米丽的工作是推广星巴克。”我们曾在一个深知茶文化已历经数世纪的国家培育咖啡文化，”这位美国公司在大中华区的前首席营销官说道。如今，张女士供职于一家在中国以外鲜为人知的茶饮连锁品牌霸王茶姬，正从事着相反的工作。她的任务是在以咖啡为中心的美国推广这个中国品牌及饮茶习惯（并努力纠正人们对其品牌名发音的误读——Chagee中的字母g应发软音）。
去年，该连锁品牌成为众多试图在美国站稳脚跟的企业之一。它们的门店供应奶茶、果茶以及鲜沏中国茶，有时顶部还会加上奶沫。这些中国新来者，正与最早助力传播”波霸”一词的中国台湾地区老牌品牌展开竞争。（这个词本是中国俚语，意为”丰满”，在英语中作为珍珠奶茶的同义词，指代那些用木薯淀粉制成的珍珠大小的小球。）据券商华创证券估计，在美国，咖啡的市场规模是现制茶饮的28倍，这从理论上创造了”巨大的替代潜力”。
中国茶饮企业目前在美国的存在规模尚小。高端品牌喜茶走在前列，自2023年以来已在美国开设了40多家门店。霸王茶姬全球7500多家门店中，仅有9家在美国。巨型珍珠奶茶与冰淇淋销售商蜜雪冰城，是全球最大的餐饮连锁店。但在其6万多家门店中，仅5家位于美国。相比之下，中国台湾品牌贡茶在全球拥有2200家门店，其中逾240家在美国；另一家台湾连锁CoCo都可，全球有5000多家加盟店，在美国有数十家。这支中国大陆军团渴望超越它们。
部分原因在于，国内奶茶市场已过于饱和。美国市场营销机构开普勒任务设计的汤姆·陈表示，中国的奶茶制造商急于在海外寻找新客户。一些美国消费者认为，他们所提供的产品包含低糖选项，比甜点更健康。”有时我觉得自己现在不能吃冰淇淋，但我可以去给自己买杯奶茶，这其实挺不错的！”纽约市中城的伊莎贝拉·德斯提奥说道。”下午喝它们比喝咖啡好多了，不会让你突然犯困。”在街那头，埃里克·李从一家热闹的蜜雪冰城分店走出来，店里一杯春季乌龙奶茶售价3.99美元。作为一名华裔美国人，他表示很开心看到许多非华裔人士欣赏他的文化。”眼下国际上有些紧张气氛，但大家能一起喝杯东西，总是好的，”他说。