【快消一周报】娃哈哈营销高层人事大换血、自嗨锅母公司破产清算、沃尔玛启动千人人员调整……
快消
1. 宗馥莉全面直管娃哈哈营销高层人事大换血
近日，娃哈哈核心运营主体宏胜饮料集团启动重大人事与架构调整，总裁宗馥莉直接统筹直管营销中心，撤销营销中心总监岗位，原总监兼销售公司总经理吴汀燕被免职。
销售公司精简为商超特通、渠道管理两大部门，行政、销售、法务、生产四大板块原负责人同步离任。
此次调整源于业绩断崖式下滑，全国回款、发货完成率同比大幅下滑，渠道梗阻严重。宗馥莉直管营销旨在精简层级、重塑渠道与价格体系，是其全面掌权后改革的标志性举措。
2. 自嗨锅母公司破产清算
5月14日，自嗨锅母公司杭州金羚羊召开首次债权人会议，正式进入破产清算程序。公司累计被执行超1.4亿元，涉案债务近9000万元，创始人蔡红亮多次被限高。
自嗨锅2018年诞生，借宅经济迅速爆红，巅峰历经5轮融资，估值高达75亿元。但品牌长期重营销、轻研发，营销费用占比超40%，研发投入不足1.3%，用户复购率远低于行业水平。
2023年6亿元收购计划夭折后资金链断裂，叠加外卖冲击、定价偏高，最终资不抵债。目前品牌线上店铺仍在清仓，后续或商标拍卖、品牌易主，也为网红快消品牌过度依赖流量、忽视产品力敲响警钟。
3. 光明乳业全资收购小西牛落定
5月11日，光明乳业完成青海小西牛剩余40%股权工商变更，实现100%全资控股，历时近五年收购正式收官。光明先后斥资合计超11亿元分步持股，完成全盘接手。
因小西牛2022至2024年业绩承诺未达标，原股东依规退出，光明按协议完成接盘。小西牛深耕青海本地市场，区域市占率领先，坐拥北纬38度黄金奶源带及完善西北渠道资源。
此次收购落地，是光明乳业聚焦国内、收缩海外布局的重要一步，补齐西北市场空白，强化优质奶源储备，联动区域牧业资源协同发展，进一步夯实全国化竞争底盘。
4. 百奇母公司江崎格力高发布2026年一季度财报
近日，江崎格力高发布2026年一季度财报，2026财年Q1实现增收增益。销售额852.77亿日元，同比增长10.3%，营业利润36.97亿日元，同比增长40.7%，归属股东净利润35.83亿日元，同比增长46.0%。
核心驱动来自海外事业。以中国市场为主的海外销售额增长26.9%，营业利润增长46.7%至48.07亿日元，成为利润支柱。
国内事业则分化明显：营养菓子事业虽增收2.6%，但原材料成本上升导致利润下滑30%至7.94亿日元；乳业事业及健康・食品事业仍处亏损，成本管控是当务之急。
财务方面，自己资本比率72.0%，财务稳健，全年派息预期维持95日元/股。
整体来看，海外扩张支撑盈利增长，但国内核心事业盈利改善仍是中长期课题，成本结构优化与产品组合调整将是实现全年目标的关键。
5. 盐津铺子：魔芋品类预计年增超30%，Q1净利率创历史新高
5月13日，盐津铺子披露一季度经营数据，通过优化高毛利品类实现盈利大幅提升。当期营收15.83亿元，同比微增2.94%；归母净利润2.31亿元，同比大涨29.48%，净利率、毛利率均创阶段新高。
公司重点发展魔芋等高毛利单品，相关业务持续高增。渠道上主动放弃低毛利线上订单，转向零食量贩、商超及会员店，由规模扩张转向利润优先，成为休闲零食行业高质量发展的典型代表。
6. 三得利发布2026财年Q1业绩
5月13日，日本快消巨头三得利发布2026财年一季度财报，整体营收实现双位数稳健增长，饮料、食品、酒类主业同步向好，大洋洲市场表现领跑全球。
受原材料、物流涨价及营销投入增加影响，公司利润与毛利率小幅承压。国内无糖茶饮行业竞争内卷加剧，拖累亚太区域盈利。
三得利维持全年业绩指引，将持续优化产品结构、深耕健康饮品赛道，严控成本并加码全球渠道布局，对冲经营压力。
7. 恒顺跨界创新推出醋味夹心牛奶巧克力
2026年5月，百年醋业品牌恒顺推出醋味夹心牛奶巧克力，以镇江香醋入馅，打造酸甜咸香独特风味。新品采用新西兰奶源与≥16%可可脂外壳，0反式脂肪酸，兼顾风味与健康。
48g装售价23.9元，已上线淘宝旗舰店。这是恒顺继香醋可乐、醋软糖后的又一跨界力作，将传统醋文化与零食场景融合，吸引年轻群体，拓宽休闲食品布局。
8. 明治集团发布2025年度财报，中国业务销售额同比增长10.6%。
近日，明治集团发布2025年度财报（2025年4月-2026年3月），显示中国业务销售额达282亿日元（约12.1亿元人民币），同比增长10.6%。
主力巧克力、乳品新品及B2B业务拉动销售增长，但受生产成本高企影响，中国业务营业亏损60亿日元（约2.6亿元人民币）。
这是明治中国连续多年亏损，2023财年已计提143亿日元减值损失。为扭转颓势，明治中国推进“复活计划”，聚焦优化销售体制、剔除亏损交易推进结构改革。
公司设定目标，2026年度将亏损缩窄至8亿日元（约0.3亿元人民币），力争最终实现扭亏为盈。
9. 太古可口可乐昆山工厂5月26日投产
5月14日，太古可口可乐宣布其在华最大单笔投资项目——昆山工厂将于5月26日投产。项目总投资20亿元，占地11.6万平方米，规划13条产线，达产后年产能超160万吨。
一期4条产线先行投产，日产能100万瓶，生产20余品牌、百余种产品。工厂融合数字化与绿色技术，投产后将缩短长三角订单周期、优化供应链成本，巩固华东市场优势。
10. 光明旗下新莱特乳业换帅方砾出任代理CEO推进复苏
5月14日，光明乳业控股的新西兰新莱特乳业宣布人事调整：CEO RichardWyeth将于6月30日离任，现任董事方砾出任代理CEO，即日生效。
Wyeth任职一年主导多项整改，将留任至月底交接。方砾拥有近30年乳业经验，曾任职达能、雅士利等企业。新莱特近年业绩不振，正推进复苏计划，此次换帅将加速战略落地，改善经营效益。
零售
1. 华润万家新品牌“万家家选”首店5.15开业
近日，华润万家官宣全新社区平价超市品牌万家家选，首店将于5月15日在深圳南山区塘朗城广场正式开业，标志着这家深耕零售40余年的央企巨头，正式进军硬折扣社区零售赛道。
品牌以“会当家，放心选”为理念，主打省钱、省时、省心，依托华润万家全国集采与供应链优势，采用源头直采、严控品质，主打“质优价实、安心不贵”。
商品以“润家”“家选”等自有品牌为主，覆盖生鲜、烘焙、零食、粮油、日化等全品类刚需。门店位于社区核心位置，营业时间8:00-22:00，打造“家门口的平价安心超市”。
2. 天虹推出社区超市“daily天虹心选”。
5月15日，天虹数科全新社区超市品牌daily天虹心选全国首店于深圳罗湖区宝安南路正式开业，面积约685㎡，聚焦15分钟便民生活圈。
品牌以“比价，更比心”为理念，主打“好物不贵”，精选约1800个高频刚需SKU，覆盖生鲜、日配、粮油、日化等品类，自有品牌占比超50%。
该品牌与sp@ce天虹超市形成“大店+小店”业态互补，前者服务品质家庭计划性消费，后者承接社区即时性日常采购。
门店全面接入天虹数字化体系，提供到店快买与到家快送服务，打造社区日常伙伴式零售新样板。
3. 山姆中国30年首次双店同开
5月15日，沃尔玛旗下高端会员制商超山姆会员商店将在济南、青岛同步开出山东首批两家门店，这是山姆进入中国市场30年来首次双店同开，开业后山姆全国门店总数将达67家。
济南山姆位于历下区工业南路与凤凰北路交叉口，建面约8.1万㎡，地上两层卖场、地下三层车库，配1100个停车位。
青岛山姆坐落市北区欢乐滨海城，建面约6.8万㎡，地上两层购物区、地下两层智能车库，设1050个停车位。
两店均采用9米层高、3米宽主通道设计，提供约4000款全球精选商品及“极速达”服务。
4. 美团闪购首创酒水月度IP：“白酒节”
近日，美团闪购正式推出行业首个酒水即时零售月度专区——“白酒节”，定于每月9日固定上线，打造常态化名酒囤货节点。
首期联合茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒等头部品牌，覆盖全品类白酒，提供“保真+低价+30分钟达”一站式服务。
用户在美团App搜索“闪购白酒节”即可直达会场，可参与抽奖赢大额券，1539元抢500ml飞天茅台；“神价会场”多款名酒低至359元起，叠加9折直降券，性价比拉满。
专区依托美团即时配送网络，联动全国超7万家授权门店，实现“线上下单、正品到家”，重构酒水即时零售消费习惯。
5月13日，据《华尔街日报》援引知情消息，全球零售巨头沃尔玛宣布新一轮组织优化，计划裁撤或内部安置约1000名企业员工，重点涉及全球技术与AI产品团队，门店一线员工不受影响。
此次调整由全球CTO苏雷什・库马尔与全球AI负责人丹尼尔・丹克主导，旨在消除团队重叠、简化架构、提升数字化效率。
内部备忘录称“不同团队重复解决同类问题”，受影响员工可申请内部转岗，部分需迁至阿肯色州总部或北加州办公。
6. 美团小象超市加速落子宁波：二店进驻宏泰广场
5月15日消息，美团旗下小象超市宁波二店正式确定落户宁波宏泰广场B1层，承接原盒马鲜生闭店后的核心铺位，目前已进入围挡装修阶段，预计7月开业。
这是小象超市在宁波的第二家线下大店，也是其全国第三家实体门店。
首店（华东首店）于4月24日在宁波鄞州龙湖天街开业，面积超5000㎡，主打生鲜、现制餐饮、烘焙及本地特色商品，开业即引爆客流，带动商圈销售同比翻倍。
宏泰广场店将延续“生鲜+餐饮+即时零售”模式，强化本地供应链与30分钟达服务，进一步巩固美团在宁波高端生鲜超市赛道的布局。
7. 奥乐齐正式进军浙江
5月11日，德国知名硬折扣超市品牌奥乐齐ALDI正式官宣布局浙江市场，同步开启杭州、宁波、绍兴三座城市人员招聘工作。
此次招聘覆盖门店店长、副店长、基层店员及区域开发等核心岗位，为浙江区域拓店储备专业团队。
据悉，奥乐齐浙江首店已敲定落地杭州临平翎湖万达广场，计划于2026年12月正式开业。
凭借高性价比自有商品、精简SKU和标准化运营模式，奥乐齐深耕国内市场多年，目前在华门店数量已突破百家。
此次进驻浙江，标志着品牌从长三角上海、江苏市场进一步向南扩容，加速完善华东全域布局，也将为浙江社区零售、硬折扣赛道带来全新竞争格局。
8. 盒马超盒算NB单日16店同开，三城齐进加码硬折扣赛道
5月15日，盒马旗下硬折扣社区超市超盒算NB开启里程碑式扩张，单日在三城新开11家门店，叠加浙江区域5家新店，总计16店同开。
此次正式进驻安徽合肥、江苏宿迁、浙江台州，首次实现长三角三省一市全覆盖。其中，合肥3家、台州5家、宿迁3家，同步加密宁波、湖州、杭州门店密度。
截至目前，超盒算NB全国门店数已突破400家，自有品牌占比达60%，主打“真实惠，够放心”。
按照规划，品牌下月将进军华北市场，北京多店预计6月开业，持续与美团等玩家争夺折扣零售主场。
9. 大润发盐城M轻享店6月18日开业
高鑫零售旗下大润发盐城M会员商店（M轻享店）将于6月18日正式开业，这是盐城首家M轻享店，也是全国第10家门店。
该店位于盐南高新区佳源广场，建筑面积约5.5万平方米，共3层：1-2层为卖场，3层设主题婚宴中心，配套1000余个停车位。
门店从“会员店”升级为“M轻享店”，取消强制付费门槛，非会员可进店购物，会员享专属低价。
商品涵盖生鲜、烘焙、百货等约3000款核心单品，自有品牌占比超30%，并提供7公里内“小时达”配送服务。
10. 日本7-11四月同店销售额微降0.4%
5月11日，日本柒和伊控股公布旗下日本7-11便利店2026年4月运营数据：同店销售额同比下降0.4%，结束此前连续多月增长态势。
数据拆解显示，当月来客数同比下滑2.5%，但客单价同比提升2.2%，销售依赖提价拉动、客流持续承压。这一趋势与2025财年一致，全年同店销售额增1.2%，但来客数降0.9%，已连续四个季度客流负增长。
日本便利店市场已进入存量竞争，叠加原材料与人工成本上涨、跨业态分流（小型食品超市、折扣店），7-11面临增长瓶颈。
公司正通过推高性价比商品、强化熟食品类、优化供应链应对挑战，但短期客流疲软态势未改。截至目前，日本7-11门店超2.1万家，为全球规模最大的便利店品牌之一。
5月11日，远大商业集团旗下好百客精品超市成都远大店正式终止营业。该店2020年12月开业，面积2500㎡，为品牌西南首店，主打精致生鲜与进口食品。
闭店前5.1-5.10开展清仓，售后退换货延至闭店后7日。远大方面透露，原址或将引入盒马新业态，盒马暂未回应。
