为深入贯彻落实全市食品安全重点工作推进会精神，切实筑牢全县食品安全防线，近日，景泰县市场监督管理局召开食品安全重点工作推进会，全面复盘当前食品安全形势，精准部署下一阶段重点任务，以“零容忍”态度守护群众“舌尖上的安全”。

会议传达学习了习近平总书记关于食品安全工作的重要论述和重要指示批示精神，全面落实省、市、县及市市场监管局工作部署，通报今年以来食品安全重点工作推进情况，深入分析当前存在的突出问题与风险隐患，对下一阶段重点任务进行再安排、再部署、再压实。

会议指出，当前全县食品安全形势总体平稳可控，但风险隐患依然不容忽视。学校食堂、养老机构等集中用餐单位、农村集体聚餐、网络餐饮、肉制品经营等领域仍存在监管薄弱环节，部分乡镇监管责任落实不到位、检查频次不足、覆盖不全面，现场检查不深入、不专业，食材抽检力度不够、溯源处置不及时，食品留样不规范、倒逼机制不健全等问题亟待整改解决。

会议强调，食品安全事关民生福祉与社会稳定，必须压实监管责任、提升监管效能，聚焦关键领域精准发力、闭环治理：一是重拳整治重点领域，纵深推进肉制品、网络餐饮、校园食品安全专项整治，紧盯牛羊肉、驴肉等重点品种，严厉打击制售假劣肉制品违法行为；全面排查网络餐饮 “幽灵外卖”、无证经营等乱象，线上线下联动整治，规范网络餐饮经营秩序。二是严管集中用餐单位，把学校食堂、养老机构等集中用餐单位作为重中之重，强化食材全链条抽检，实现肉蛋菜、米面油、调味品每月抽检全覆盖；严格落实食品留样抽检机制，杜绝 “一留了之”，严防农残、重金属超标、“两超一非” 等问题。三是严把市场准入关口，规范食品生产经营许可现场核查，严格小作坊、小经营店、小餐饮许可管理，严禁降标变通，从源头筑牢安全准入防线。四是强化集体用餐监管，严格落实农村集体聚餐报备制度，规范流动厨师管理，防范群体性食品安全风险。五是提速智慧监管建设，加快“互联网＋AI”智慧监管系统接入，以智能预警实现靶向监管、精准防控。六是严格执法闭环处置，规范执法行为，强化不合格食品溯源与后处理，定期发布食品安全“红黑榜”，曝光典型案例，形成强大监管震慑，推动行业自律。

会议要求，全局上下要以此次会议为契机，扛牢政治责任、紧盯关键环节、狠抓工作落实，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全力守护全县人民群众“舌尖上的安全”，为景泰经济社会高质量发展提供坚实食品安全保障。