近日，根据省、绥化市局关于抽检工作要求，肇东市市场监管局对我市重点餐饮场所自制酱卤肉制品开展专项抽检。本次专项抽检工作由辖区监管所监管人员及抽检人员共同完成，以日常监管为基础，以食品快检为手段，开展筛查检测工作。

此次抽检品种主要包括猪、牛、羊等酱卤肉制品，主要检验项目为亚硝酸盐。此次专项抽检共抽检样品21批次，经快速检验，检测结果均为阴性。

下一步，我局将继续加大食品的监管抽检力度，继续以监管与抽检相结合的方式，利用快速检测的技术优势和移动快检车的方便快捷，更好的为全市人民服务，守护好人民群众的食品安全底线。