风险提示：

时值杨梅上市季，多地鲜果购销进入旺季。近日有新闻媒体曝光：个别经营者为延长杨梅保质期、提升甜度，违规添加防腐剂（如脱氢乙酸钠）和甜味剂（如甜蜜素、糖精钠），食品安全隐患突出。

脱氢乙酸钠是一种低毒高效的防腐剂，可在人体内正常代谢，能抑制霉菌、酵母和细菌的生长。

甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是人工合成的非营养性甜味剂，为白色结晶性粉末，无臭，甜度约为蔗糖的30~50倍，易溶于水。

糖精钠是糖精的钠盐，为无色至白色结晶性粉末，具有强烈的甜味，甜度约为蔗糖的300~500倍，常温下较稳定，溶于水和乙醇。

按标准规定合理使用食品添加剂是安全的，但非法添加、超范围超限量使用食品添加剂可能对人体健康有害。

标准规定

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，新鲜水果中不得使用脱氢乙酸钠、甜蜜素和糖精钠等食品添加剂。

温馨提示：

01选渠道

选择证照齐全的商超、农贸市场、正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品，留存购物凭证，不买来源不明、路边无证摊点杨梅。

02看外观

优选果面干燥无水迹、颜色鲜红自然、果粒饱满的杨梅；不选青果（未熟）、暗红/黑红不均、软烂出水、异常发亮的杨梅。

03闻气味

新鲜杨梅有天然果香；出现酒味、酸败味，说明已发酵变质，切勿购买。

04摸质地

软硬适中最佳；过酥软为过熟，过硬则偏生酸涩。

05尝味道

久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅，需高度警惕。

再次提醒广大消费者，购买杨梅时，选择证照齐全的商超、农贸市场或正规电商平台，优先选购带“承诺达标合格证”的产品，并留存购物凭证。若发现杨梅变质、异味或疑似违规添加，及时拨打12315投诉举报。