据博亚和讯监测，2026年5月21日全国外三元生猪均价为9.66元/kg，较昨日上涨0.01元/kg；仔猪均价为21.65元/kg，较昨日上涨0.06元/kg；白条肉均价13.06元/kg，较昨日下跌0.01元/kg；今日猪料比为2.87:1，较昨日增加0.01。

今日猪价窄幅震荡，全国均价上涨0.01元/kg。今日北方略有挺价惜售情绪，东北地区小幅上涨，多数地区趋稳；南方出栏正常，局部有二育支撑，养殖端观望情绪较浓。华储网发布5月第二次轮储消息，市场情绪整体趋稳，短期猪价将延续窄幅震荡调整。今日市场情绪看稳、看涨、看跌并存，预计明日猪价窄幅震荡调整，关注养殖端出栏情况。