兴义市市场监督管理局坪东分局、下五屯分局开展网络餐饮食品安全检查

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坪东分局、下五屯分局开展

网络餐饮食品安全检查

为进一步规范网络餐饮经营秩序，切实保障广大消费者饮食安全，兴义市市场监督管理局坪东分局、下五屯分局组织开展网络餐饮食品安全专项检查。

本次检查采取线上筛查、线下核查相结合的方式，一是重点核查商户证照资质，严厉查处无证经营、超范围经营、证照信息线上线下不一致等违法行为，坚决打击“幽灵外卖”。核查从业人员健康管理、食材进货查验等制度落实情况，压实经营者牢固树立食品安全主体责任意识，把好食品原料关。二是检查食品加工操作、后厨环境卫生、餐具清洗消毒等关键环节。后厨环境卫生差、使用过期变质食材等违法行为。检查过程中，执法人员现场向经营户宣传食品安全相关法律法规，督促经营者规范经营行为。