为防范酱卤肉制品生产经营环节食品安全风险，近日，阿城区市场监督管理局开展专项快速检测筛查行动，守护群众“舌尖安全”。

执法人员深入辖区餐饮经营单位、卤味售卖门店，重点针对店内自制、现场售卖的猪头肉、鸡爪、鸭货等酱卤肉制品开展随机抽样检测。聚焦群众关心的亚硝酸盐超标问题开展专项筛查，精准排查食品安全潜在隐患，严防不合格卤味食品流入市场。

截至目前，本次专项快检工作已覆盖辖区7家酱卤肉制品经营单位，累计完成26批次酱卤肉制品抽样检测，所有抽检样品检测结果均为阴性，符合食品安全标准。

阿城区市场监督管理局将持续推进常态化快检筛查，加大对酱卤肉制品的抽检频次和覆盖范围，充分发挥食品安全快速检测“探头”和“屏障”作用，保障广大人民群众饮食健康与消费安全。

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来源：冰城+客户端
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小编：金泽
责编：解鸣鸣、吴丽英


审核：张锐