南城所针对四大检查重点，精准出击，靶向治理：

一是红黑榜定时推送。积极响应新罗区市场监管局推行网络餐饮“红黑榜”公示制度，将环境卫生优良、食品安全管理规范的商家列入“红榜”予以表扬推广；将环境脏乱差、资质不全且问题整改不到位的商家列入“黑榜”进行曝光通报，倒逼经营主体落实食品安全主体责任，共推送红榜6家，黑榜6家。

二是健康证严查“无证上岗”。重点核查直接接触入口食品的从业人员健康证是否在有效期内，坚决杜绝因健康证超期、缺失导致的食品安全隐患，检查共发现6家餐饮服务行业从事直接入口的人员未持有有效健康证明，均已开具当场行政处罚决定书，责令其整改。

三是原料库房细查过期隐患。执法人员深入后厨专区，严查操作台、库房及冰箱中是否含有过期食品，坚决杜绝过期变质原材料流入加工环节，共立案调查4起。

四是进货查验规范可溯。通过仔细查阅进货票据与查验记录，重点检查猪肉检疫检验合格证明，确保商家严格履行进货查验义务，强化索证索票管理，让每一份食材来源清晰、质量可溯，共开具6份警告，告诫餐饮服务者应自觉履行进货查验记录制度。