多方联动,同频共振——区市场局联合多部门开展无堂食外卖聚集区专项整治


多方联动,同频共振——区市场局联合多部门开展无堂食外卖聚集区专项整治

无堂食外卖聚集区因不设堂食、后厨隐蔽、出餐量大,一直是食品安全重点监管领域。为进一步规范网络餐饮服务经营行为,压实平台及入网商户主体责任,5月26日下午,区市场局漕开发所、漕河泾所分别联合属地街道、公安、城管、消防等多部门,同步对漕河泾开发区欢享时光美食广场与上海南站地下美食广场开展网络餐饮食品安全专项联合整治行动。

强化统筹部署,两街道同步“吹哨”

行动前,区市场局会同相关街道、南站管委办分别召开整治协调会,针对两个聚集区的不同风险特点“量身定制”检查方案。虹梅街道强调全覆盖建档,同步排查隐患并固定证据;漕河泾街道侧重“回头看”验收,对前期已发现问题逐户销号。各部门明确职责分工与执法流程,确立“统一进场、分项检查、信息互通”的协同模式,采取“直击现场”的方式开展联合检查。

虹梅街道

拉网式全覆盖建档,当场处罚强震慑

漕开发所联合虹梅街道、区消防支队、虹梅派出所、城管中队、物业及场地运营方,对位于古美路1582号地下一层的欢享时光外卖聚集区开展拉网式检查。检查中,区市场局执法干部逐户核验证照资质、健康证明,严查环境卫生、功能分区、“三防”设施、索证索票、加工操作规范及“食安封签”落实情况,现场摸排并建立“一户一档”电子档案,做到底数清、情况明。消防部门全面查验消防设施设备,城管部门同步检查餐厨垃圾分类收运情况,街道管理办、平安办、虹梅派出所及物业协同维护现场秩序。

本次检查共发现并督促整改各类问题10处,对其中3家存在违法违规行为的商户依法予以当场处罚,彰显了执法刚性,形成了有力震慑。

漕河泾街道

以“回头看”促闭环,逐户过筛验收

同一时间,在上海南站地下美食广场,漕河泾所联合漕河泾街道平安办、派出所、城管中队及南站管委办,组成11人的联合检查组。针对该区域通道狭窄、通风不佳等先天条件限制,检查组以前期排查的问题清单为导向,对美食广场内14家餐饮单位开展问题“回头看”检查,逐一确认前期动态问题是否真整改、改到位,确保问题隐患闭环管理。城管部门严查油烟净化设施运行及餐厨垃圾分类收运,公安民警全程保障执法秩序,街道平安办现场向从业人员普及燃气与消防安全知识。

对于现场排查出的冷冻设施温控不达标、员工个人物品混放、加工容器未明显区分、厨具消毒不到位等问题,执法人员督促经营者现场整改闭环,切实消除了食品安全风险隐患。

下一步,区市场局将固化“定期回头查+随机联合查”的工作机制,持续深化跨部门协同联动,防止问题回潮反弹。同时,以点带面推动全区无堂食外卖聚集区的常态化联合监管,以最严格的标准、最有力的举措,坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。