受牛肉出口强劲以及市场普遍认为活牛价格已找到支撑点的影响，shangzh 巴西活牛现货市场重拾上涨动力，多个重要畜牧区活牛价格在上周五（5月29日）收盘时录得新的涨幅，其中以圣保罗市场为首。

根据市场咨询机构——Scot Consultoria的数据，上周最后一个交易日，圣保罗市场的“中国牛”和育成小母牛价格均上涨2雷亚尔/阿罗巴，分别达到352雷亚尔/阿罗巴和330雷亚尔/阿罗巴；而非出口标准的普通育肥公牛和育肥母牛价格则分别维持在347雷亚尔/阿罗巴和318雷亚尔/阿罗巴（均为现货含税价）。

与前一周周五（5月22日）的价格相比，“中国牛”当时交易价为348雷亚尔/阿罗巴，普通育肥公牛为345雷亚尔/阿罗巴。也就是说，一周之内，这两个类别的价格分别上涨了4雷亚尔/阿罗巴和2雷亚尔/阿罗巴。

根据巴西农业事实数据平台——Agrifatto的市场调查，上周五在其监测的17个市场中，有4个市场（戈亚斯州、米纳斯吉拉斯州、帕拉州和南里奥格兰德州）的阿罗巴价格上涨，其余13个市场收盘持平。

因此，据Agrifatto数据，圣保罗市场符合中国标准的活牛价格仍为355雷亚尔/阿罗巴，而供应国内市场的批次报价为345雷亚尔/阿罗巴。其他16个监测地区的阿罗巴均价为339.90雷亚尔。

Agrifatto分析认为，适宰活牛供应减少、市场流动性略有改善以及买方采购不再那么挑剔，为育肥牛谈判带来了一些喘息空间。此外，市场对6月上半月国内消费改善（因工资入账）的预期也提供了支撑。巴西牛肉出口的强劲势头以及市场对活牛价格已找到更坚实支撑点的判断，同样有利于当前局面。

“一些市场的交易价格已出现高于指标平均水平的参考价，这强化了市场最困难时期已经过去的判断，并表明短期内价格可能试探更高水平。”Agrifatto分析师指出。

养牛户在供需双方价格博弈中占据上风

Scot Consultoria分析师佩德罗·贡萨尔维斯表示，近期活牛价格上涨表明，在双方的博弈中，养牛户正占据有利位置。“活牛只在有需求时才必须出栏，因此在这样的形势下，价格已无下跌空间。”他指出，出口方面，“5月（仅15个工作日）的收入已经远超去年同期”。根据巴西外贸外贸秘书处数据，5月前15个工作日出口量20.35万吨，日均出口1.35万吨，每吨均价约6,500美元。与2025年5月日均数据相比，出口价格上涨24.8%，出口量增长30.7%，收入增长63.1%。

“如果巴西保持这一势头，5月全月牛肉出口量将达到27万吨，这反映了全球对牛肉的采购需求。”贡萨尔维斯预测，并补充说，巴西牛肉最大买家中国正加速采购以规避新的保障措施关税；而第二大买家美国则继续依赖进口来满足国内消费。“巴西市场正乘着这波浪潮。”他强调。

Scot分析师还注意到，上周冷锋过境带来的降雨改善了牧场条件，使养牛户立场更加坚定，能够等待更好的付款条件再出栏。在此背景下，屠宰场原本在上一周末至上周初较为宽松的屠宰排期已失去优势；目前圣保罗市场的平均屠宰排期约为8天。

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