天然色素市场持续升温,Phytolon获2360万美元融资布局美国市场,加速商业化进程
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随着全球食品、饮料及膳食补充剂行业加速向天然色素体系转型，越来越多品牌开始寻求替代合成色素的解决方案，以满足监管要求和消费者对“清洁标签（Clean Label）”产品的需求。
在这一背景下，以色列生物技术公司 Phytolon近日宣布完成 2360万美元B轮融资。本轮融资将主要用于推动其发酵来源天然食用色素在美国市场的商业化进程，并扩大生产和供应能力。
🟠FDA批准加速天然色素的商业化落地
此次融资紧随Phytolon获得美国FDA批准之后。
公司开发的甜菜根红色素采用精准发酵技术生产，通过烘焙酵母发酵获得天然色素成分。尽管相关法规仍需完成最终生效程序，但这一批准被业内视为发酵技术进入天然色素市场的重要里程碑。
Phytolon联合创始人兼CEO Halim Jubran表示：“新一轮融资将帮助我们扩大生产规模，并支持向消费品企业及分销合作伙伴持续供货。随着战略投资者阵容不断扩大，我们有信心进一步提升市场影响力。”
🟣为什么发酵天然色素受到行业关注？
近年来，食品企业在减少合成色素使用的同时，也面临天然色素应用上的诸多挑战。对于食品和营养保健品制造商而言，天然色素不仅需要满足“天然”“清洁标签”等市场诉求，还必须兼顾热稳定性、pH耐受性、保质期表现、色泽一致性以及供应链稳定性。
而传统植物提取色素往往受到农业种植条件、季节波动和原料成本变化影响，导致产品颜色和供应稳定性存在挑战。在此背景下，精准发酵技术逐渐成为行业关注的新方向。通过利用酵母等微生物在可控环境中生产特定色素，发酵技术能够在一定程度上降低农业依赖，提高产品批次一致性和供应稳定性。
Phytolon表示，其甜菜根红色素采用酵母发酵生产，在保持天然属性的同时，具备更好的成本竞争力和规模化生产潜力。目前公司已构建覆盖：黄色、橙色、红色、粉色以及紫色等多个色系的天然色素产品组合。
对于软糖、功能饮料、粉末冲剂和咀嚼片等营养保健品应用而言，天然色素不仅影响产品外观，也直接关系到品牌的天然化和健康化定位。当然，发酵色素的大规模商业化仍面临挑战，包括成本控制、全球法规协调、消费者认知教育及不同市场准入要求等多个方面。
🟡全球天然食用色素市场持续扩容，北美增长迅猛
市场研究数据显示，2026年全球天然食用色素市场规模预计达到 22亿至25亿美元，并有望在2033年前保持约7%的年复合增长率（CAGR）。
其中，北美市场正成为天然色素增长最快的区域之一。随着美国对合成色素监管趋严，包括Kraft Heinz在内的多家食品巨头已经公开承诺在2027年前逐步淘汰部分人工合成色素。
这一趋势正在推动全球天然色素产业链加速扩张。
🟢龙头企业正在加码布局天然色素赛道
面对不断增长的市场需求，全球天然色素龙头企业正持续扩大投资和产能布局。
Oterra（丹麦）
全球天然色素领导企业之一，拥有覆盖全球的应用实验室和服务网络。2025年，Oterra在印度喀拉拉邦设立新的混配中心，以加强亚太市场服务能力。
GNT（荷兰）
专注于果蔬来源天然色素，产品线覆盖多种植物浓缩色素。近年来持续扩展有机认证产品系列，并推出新的亮粉色解决方案。
Sensient Technologies（美国）
2026年3月宣布扩建圣路易斯天然色素生产基地，以满足美国市场不断增长的天然色素需求。
DDW（美国）
天然色素和焦糖色素领域的重要供应商，于2025年被香精香料巨头奇华顿（Givaudan）收购，进一步强化天然配料业务布局。
Döhler（德国）
在饮料和乳制品应用领域具有领先优势。2025年收购Premier Juices，进一步增强其北美水果基原料供应能力。
可以看到，行业竞争已经从单纯的原料供应，逐渐升级为综合解决方案竞争。未来能够服务大型食品企业的供应商，往往需要同时具备：应用开发能力、色号匹配能力、法规与认证支持、稳定供应链体系和全球服务能力等。
🔴中国天然色素企业如何抓住北美市场的新机遇？
随着欧美市场持续推进天然色素替代方案，中国天然色素企业正迎来新一轮国际化发展机遇。作为全球重要的天然色素生产基地，中国已经形成较为完整的产业链体系，在植物提取、发酵生产、规模化制造和成本控制等方面具备较强竞争优势。目前，中国企业生产的β-胡萝卜素、姜黄色素、藻蓝蛋白、红曲色素、辣椒红色素等天然色素产品，已广泛应用于全球食品、饮料及营养保健品市场。
特别是在北美市场，随着监管环境变化和消费者对天然、清洁标签产品需求持续增长，越来越多食品和保健品品牌正在积极寻找可靠的天然色素供应商。对于具备稳定质量、完善认证体系和持续供应能力的中国企业而言，这是拓展国际市场的重要窗口期。
然而，进入北美市场并非易事。除了满足当地法规和质量要求之外，企业还需要面对客户开发周期长、渠道资源有限、市场信息不对称以及品牌认知度不足等挑战。如何精准触达采购决策者、建立长期客户关系，已成为许多天然色素企业出海过程中需要解决的关键问题。
在这一背景下，Ingredients Online 致力于帮助优质天然色素企业链接北美市场。依托团队近30年的北美食品与健康原料行业经验，我们深入了解当地采购商需求、法规趋势及产品应用方向，为供应商提供专业的B2B市场拓展服务。
目前，已有多家来自中国的天然色素企业通过Ingredients Online平台成功对接北美客户，其产品涵盖β-胡萝卜素、姜黄色素、藻蓝蛋白等多个品类。未来，我们期待帮助更多优秀企业进入北美市场，在全球天然色素产业升级浪潮中获得新的增长机会。（End）
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2026年7月12日 14:00-19:00
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