光山县市场监督管理局关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索的通告
为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，持续净化全市网络餐饮消费环境，切实保障广大餐饮消费者权益，严厉打击网络餐饮食品安全违法违规行为，维护广大人民群众“舌尖上的安全”，光山县市场监督管理局自即日起面向社会公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索，现将有关事项通告如下：
本次线索征集重点聚焦网络餐饮服务平台（以下简称“平台”）和入网餐饮服务提供者在经营活动中未落实食品安全主体责任的行为，主要包括但不限于以下情形：
（一）“幽灵外卖”及资质不实。网络餐饮经营者未取得食品经营许可（含小经营店登记证）或许可证过期、租借、伪造资质从事网络餐饮经营；平台公示资质、实体门面、经营地址与实际不符，网店名称与实体店招牌不一致。
（二）加工场所环境不达标。网络餐饮经营场所后厨环境卫生脏乱差，地面油污严重；防蝇、防鼠、防尘“三防”设施缺失或失效；食品处理区与生活区混用，未配备必要清洗消毒设施。食品贮存、加工制作不规范，存在生熟不分、交叉污染、在加工操作区外制作食品或将订单委托他人加工等行为。
（三）从业人员管理不规范。网络餐饮经营单位从事直接入口食品工作的从业人员，无有效健康证明或健康证过期、伪造上岗。
（四）食材采购管理违规。网络餐饮经营者采购使用三无、过期变质、腐败霉变、来源不明食材；未按规定留存采购票据、供货资质及食品合格证明文件。
（五）包装配送存在安全隐患。网络餐饮经营者使用不符合食品安全标准的餐饮具及包装材料，未落实索证索票溯源管理；外卖未封口、配送箱（包）未定期清洁消毒；配送需冷藏、冷冻食品时未采取有效保温措施。
（六）特殊业态标识缺失。无堂食仅做外卖且不持续提供自提服务的入网商户，外卖平台店铺显著位置未标注“无堂食”标识。
（七）平台责任落实不到位问题。未按规定对入网餐饮服务提供者的食品经营许可等资质进行实质性审查，或未按规定核验、更新信息；发现入网餐饮服务提供者存在违法行为，未及时采取下架、屏蔽、停止服务等措施，或未向市场监管部门报告。
（二）网络举报。登录全国12315互联网平台、全国食品安全内部知情人举报系统。
（三）信件举报。请寄至光山县市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理股（地址：信阳市光山县工业三路中段，邮编：465450）。
为确保所提供线索能够得到及时、有效核查处置，请举报人详细说明被举报对象的具体信息（包括名称、地址、负责人等）、涉嫌违法事实的详细描述，以及相关证据材料（如照片、视频、票据等）和本人联系方式，确保所提供内容真实、客观、具体。我们将对线索提供人和提供内容严格保密，依法保护线索提供人的合法权益，并对所有问题线索进行认真核查，切实回应社会各界关切。