备考期间，考生除了尽量保持原有饮食习惯，还要坚持食物多样、荤素搭配、粗细结合、蛋奶兼顾、谷豆搭配、果蔬充足的原则，保持健康饮食习惯。早餐注重优质蛋白与复合碳水（如鸡蛋、牛奶、全麦面包），唤醒大脑活力；午餐足量摄入主食、瘦肉、豆制品、深色蔬菜，保证能量供给；晚餐清淡适量，以杂粮、清蒸鱼、绿叶菜为主，减轻肠胃负担。每日足量摄入新鲜果蔬，补充维生素与膳食纤维。

　　考生用餐优先选择在家或学校食堂，远离无证流动摊贩等。选择食用新鲜食物，不吃剩菜剩饭、变质食物；熟食须彻底加热后食用，避免吃生冷食物。不要尝试从未食用、不常食用的食材，避免造成肠胃不适或过敏等。

　　中高考期间气温偏高，饮食宜清淡。烹调方式可多用蒸、煮、炖和清炒等，少油少盐少辣，避免油炸、辛辣食物刺激肠胃。此外，由于夏季易出汗，要注意补充水分，最好定时、少量、多次饮用温水，不要等口渴才补水。考试期间尽量少喝浓茶、咖啡，少吃或不吃冷饮，防止腹痛、腹泻、肠胃不适，保持身体好状态。

　　临近中高考，考生压力大，部分家长会在备考期间给考生选购保健食品。在此提示家长和考生，选购和食用时应注意：