为全力保障高考期间广大师生饮食安全，有效防范化解校园及周边食品安全风险，营造安全、平稳、有序的考试环境，近日，喀旗市场监管局周密部署，扎实组织开展了考点周边及各考点供餐单位食品安全专项检查，全力筑牢高考期间食品安全防线。

强化联动共治，压实主体责任。喀旗市场监管局会同旗教育局，对高考供餐单位及食材供应商进行了集中约谈，督促各食材供应商严把采购关、运输关、储存关，进一步规范电子及纸质台账管理，完整留存供货凭证，严格执行标准化仓储与冷链运输规范，确保所供食品来源可溯、质量可控；要求各考点供餐单位切实履行食品安全管理职责，细化岗位分工，主动对接驻点监管人员，完善内部应急处置机制，及时报告食堂运营中存在的隐患，配合监管部门快速处置突发情况，形成共治合力。

聚焦重点领域，全面排查隐患。执法人员聚焦考点食堂及周边餐饮服务单位，对进货查验、食品储存条件、后厨环境卫生、餐厨废弃物处置、餐具消毒记录、食品留样记录、从业人员健康证明等关键环节进行了逐项检查。同时，对校园周边小餐饮、小食杂店开展了拉网式排查，严查无证经营、销售过期食品、环境卫生不达标等问题，进一步规范食品摊贩经营秩序。

落实驻点值守，全程精准保障。喀旗市场监管局将在考试期间实行定人、定岗、定责驻点监督，全程跟踪供餐流程，重点对从业人员健康晨检、食材查验、后厨加工、餐饮器具洗消、食品留样、每日食谱审核等关键环节进行监督。同时，同步组织开展每日快检筛查，重点检测蔬菜农残、肉类兽药残留及餐具洁净度等指标，对高风险食材实施动态评估并提出禁用建议，确保每餐次食品安全可控。

截至目前，已累计检查相关经营主体32户次，针对检查中发现的问题下达责令改正通知书3份。检查工作仍在进行中。下一步，喀旗市场监管局将持续加大食品安全监管力度，对前期发现问题及时组织开展“回头看”，确保整改到位；同时加强应急值守，畅通投诉举报渠道，快速响应涉考食品安全问题，全力保障高考期间师生饮食安全。