中高考进入倒计时，考生们正全力冲刺，而“舌尖上的安全”同样是备考期间不可失分的“必答题”。连日来，肃北县市场监督管理局联合县公安局、县司法局和县教科局，通过“陇上e企查”系统创建检查任务，由县司法局随机抽取检查对象并全程参与执法监督，以“源头严防、过程严管、风险严控”为抓手，提早按下护航“启动键”，全力为全县考生营造安全放心的饮食环境。

执法人员以“食材溯源”为切入点，深入各学校食堂，逐一核对米面油、肉蛋奶等大宗食品的进货票据、检验检疫证明及供应商资质，确保来源可查、去向可追。在后厨加工区，重点查看是否存在生熟交叉污染、餐饮具清洗消毒是否达标、食品留样是否规范等细节，执法人员重点加强了对生熟分区存放、存放温度控制、剩余食品处置等细节的现场指导，督促食堂严格落实食品安全主体责任，杜绝使用高风险食材。

同时，执法人员与司法局监督人员对校园周边餐饮店、超市及便利店开展拉网式排查。重点检查经营资质是否齐全、是否存在销售过期变质、“三无”食品及标签不符合规定食品等行为，并同步对在售商品明码标价、收费公示等情况进行检查。对发现的部分经营单位存在台账记录不全、储存条件不达标、未及时张贴价格标签等问题，要求限期整改到位，并适时开展“回头看”，确保隐患“清零”。

中高考不仅是对考生知识水平的检验，更是对食品安全监管能力的一场大考。截至目前，共检查学校食堂3家、周边食品经营户33家，消除风险隐患16处。下一步，肃北县市场监督管理局将以“时时放心不下”的责任感，在监督下执法、在透明中用权，把每一次检查落到实处、细处，以“食”刻守护，助力每一位学子金榜题名、圆梦中高考！

来源：肃北县市场监督管理局

编辑：刘俊海

校对：杨柳岸

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