中高考临近，为保障广大考生饮食安全，我市多措并举、全面发力，筑牢食品安全防线，全力为莘莘学子保驾护航。

食品安全，源头是关键。宜宾市场监管对全市学校集中招采的23家供应商开展全覆盖准入审查，督促配齐食品安全总监和食品安全员，严格落实索证索票、进货查验制度，实现食材来源可溯可控。

我市全面落实校园食品安全主体责任，与99个中考考点、26个高考考点食堂及周边集中供餐点逐一签订食品安全责任书，规范操作人员作业流程，严格执行考试期间食谱审核备案制度，开展拉网式隐患排查，“互联网+AI监管”接入率达到100%，依托智能抓拍、实时预警，实现后厨操作全过程动态监管、闭环管控。目前，全市系统排查学校食堂及周边食品安全问题隐患23个，开展重点食材抽样32批次。

为应对考试期间可能出现的突发情况，我市印发了《2026年宜宾市中高考食品安全重大活动保障工作方案》《2026年宜宾市中高考食品安全重大活动保障应急预案》，做到有章可循、有急能应。

考试期间，实行“驻点保障+流动巡查”相结合的模式，严控高风险食品上桌。严格执行24小时值班值守和“日报告”制度，启用移动快检车对大宗食材进行实时筛查。

此外，还组建了应急小分队驻点待命，健全快速处置机制，确保一旦发生突发情况，能够高效应对、妥善处置。