广大家长、各位考生：

盛夏六月，逐梦前行。一年一度的中高考如期而至，为切实守护广大考生饮食健康，防范化解食品安全风险，助力考生以最佳身心状态迎战考试，自贡市市场监管局特此发布中高考食品安全温馨提示：

备考及考试期间，建议考生保持清淡、规律的饮食习惯，注重荤素搭配、营养均衡，切忌暴饮暴食，尽量减少油腻、生冷、辛辣刺激性食物摄入。家长如需为考生送餐，需严格把控送餐时长，食品制作完成至考生食用，间隔时间尽量不超过一小时，全程使用合规保温、保鲜餐具，杜绝食物变质、滋生细菌，保障用餐安全。

家庭烹饪尽量不制作、不食用凉拌菜品、生鱼片、裱花蛋糕等生冷食品，此类食品易滋生致病菌，引发肠胃不适；同时需严把食材选购与加工关口，坚决不用发芽土豆，建议不选用四季豆、野生菌类、鲜黄花菜等高危食材，不食用过夜的剩菜剩饭，避免引发食物中毒；自制豆浆需充分煮沸熟透，杜绝“假沸”隐患，从源头守住家庭饮食安全防线。

建议考生优先选择家庭、学校定点食堂等安全可靠的就餐场所。如需外出就餐，自觉践行“四看四不吃”原则：查看门店证照资质、就餐环境卫生、餐具清洁状况、菜品新鲜程度；不吃不明有毒食物、生冷海鲜、冷荤凉菜、变质过期食品。坚决杜绝在无证无照餐饮店、露天摊贩、流动摊点就餐消费。

选择网络订餐时，优先挑选资质齐全、距离较近、口碑良好的正规商户。收到餐食后，仔细检查包装完整性、食品外观性状，确认无异常后及时食用，谨慎订购冷荤凉菜、生食制品、冷加工糕点等高风险外卖食品。

请广大考生及家长时刻紧绷食品安全弦，提升自我防护意识。消费过程中，妥善留存购物票据、线上订单、沟通记录等消费凭证。如发现食品安全违法违规行为，或遭遇食品安全问题，协商无果的情况下，可随时通过12315、12345政务服务热线向市场监管部门投诉举报，我们将快速处置、助您维权。

十年磨剑，今朝试锋。自贡市市场监管局将全程坚守岗位、精准监管履职，全方位筑牢中高考食品安全防护网，全力为广大考生保驾护航！衷心祝愿全体考生以梦为马、不负韶华，旗开得胜、金榜题名！