2026年以来，开封市市场监管局持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，聚焦治理制售假劣肉制品问题，开展生产经营全链条整治，严厉查处了一批违法违规案件，有效规范了市场秩序，现将部分典型案例公布如下：

开封市禹王台区市场监管局查处马某某无证无照生产、销售肉制品案

马某某自2025年10月起租赁禹王台区一处厂房，从事熟牛肉加工经营活动，未按规定办理营业执照和食品生产许可证，被禹王台区市场监管局立案查处。鉴于马某某无证无照生产、销售肉制品，未履行进货查验义务，且涉案金额巨大，涉嫌刑事犯罪。2026年1月23日，禹王台区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》等规定，将该案移送公安机关处理。

开封市市场监管综合行政执法支队查处开封市某公司经营掺杂掺假的食品案

开封市市场监管综合行政执法支队在治理制售假劣肉制品问题专项检查中，发现开封市某公司冷库中存放无标签的箱装牛肉卷和羊肉卷、有标签的盒装羊肉卷。经委托检验，上述产品均检出鸭源性成分。经查，该公司未履行进货查验义务，且涉案金额较大，涉嫌刑事犯罪。2026年5月18日，市市场监管综合行政执法支队依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国刑法（2023年修正）》等规定，将该案移送公安机关处理。

开封市市场监管局城乡一体化示范区分局查处示范区某餐饮店采购使用不符合食品安全国家标准的牛羊肉案

开封市示范区某餐饮店采购使用的鲜切牛肉在食品安全抽检中被检出猪源性成分、鸡源性成分和鸭源性成分，鲜切羊肉被检出鸭源性成分，且未履行进货查验义务，无法提供涉案产品供货商资质及检疫检验合格证明。2026年5月12日，市市场监管局城乡一体化示范区分局依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十四条第一款、第四十五条第一款之规定，责令该店改正违法行为，并作出警告、没收违法所得、罚款的行政处罚。

尉氏县市场监管局查处某餐饮店销售掺假驴肉案

尉氏县某餐饮店销售的驴肉在抽检监测中被检出马源性成分，尉氏县市场监管局对其进行立案调查。经查，该批次被抽检驴肉是从尉氏县某熟食店购进，购买时明确告知供货者购买驴肉，且履行了进货查验义务。2026年5月11日，尉氏县市场监管局依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十九条之规定，对该餐饮店免于行政处罚。对供货熟食店的调查处理正在进行中。

作      者：王   琛

业务审核：张   鹏

文字审核：韩吴琦

编      辑：柯　军

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