鼓楼区市场监督管理局开展高考前食品安全专项监督检查


鼓楼区市场监督管理局开展高考前食品安全专项监督检查

为切实做好2026年高考期间校园食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,连日来,鼓楼区市场监督管理局立足监管职能,聚焦辖区考点学校及周边重点食品经营场所,开展全覆盖食品安全专项检查,持续筑牢食品安全防线。

本次专项检查以供餐考点食堂、考点周边餐饮店、食品便利店为重点,紧盯食品安全关键风险环节,精准排查整治各类隐患。执法人员重点核查考点食堂及周边食品生产经营单位食品安全主体责任落实情况,指导考点学校制定《食品安全应急预案》,严格核验食品、食材进货票据,严把食品进货源头关,确保所有在售食品来源清晰、全程可追溯,严厉打击使用过期变质、不明来源食品原料制售食品的行为。

截至目前,累计出动执法人员68人次,检查考点7家次,检查考点周边酒店、便利店、餐饮店等销售主体45家次,开展食品安全监督抽检80批次,切实保障考试期间广大师生用餐安全。下一步鼓楼区市场监督管理局将继续加大对考点及其周边食品安全监督巡查力度,严格应急值守,切实防范和消除食品安全隐患,全力护航2026年高考平安、顺利进行。

温馨提示

2026年中高考临近,家长和考生们千万莫忘备考期间饮食安全。为此特作如下提示。

①用餐地点“两优两不两少”

家里、学校食堂是就餐的最优选择;不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐;尽量减少在外就餐和点外卖的频次。

②饮食做到“三要两避免”

一是食材要新鲜:选择新鲜的食材,现吃现做,尽量不食用剩饭剩菜;

二是饮食要清淡:烹调以清淡为主,少用油炸、煎烤等方式;

三是蔬果要卫生:生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净,如发生局部变质、腐烂等问题不要食用;

四是避免尝鲜:尽量避免尝试以前未吃过的食物,以免引起突发的食物过敏;

五是避免生冷食物:不喝生水和散装冷饮,不食用生冷食物和来源不明的食物。