护航高考“食”刻坚守!市市场监管局筑牢高考食品安全防线


护航高考“食”刻坚守!市市场监管局筑牢高考食品安全防线

十年寒窗,静待花开。为全力保障高考期间广大考生饮食安全,为考生营造安全、安心的就餐环境,近日,大理市市场监管局开展高考食品安全专项保障行动,以严苛监管、暖心服务为高考学子保驾护航。

全流程排查食品安全隐患

局领导带队深入下关一中南北校区、州民族中学、大理一中、新世纪中学5个考点学校食堂,开展食品安全专项督导检查,筑牢考生“舌尖上的安全”。聚焦食品安全关键环节,重点核查食堂食材采购溯源、原料储存、加工制作、餐具消杀、食品留样、从业人员健康管理、应急处置等重点内容,严查过期变质、不合格食材,严厉杜绝交叉污染等安全隐患,现场督促整改细微问题,实现隐患闭环清零。

落实领导带队陪餐制度

走进食堂与学生共同就餐,检验餐食质量、菜品温度和口味搭配,主动倾听学生用餐感受,收集餐饮服务意见建议,并对高考期间供餐菜单进行指导把关,叮嘱食堂工作人员严守食品安全操作规范,在保障饮食绝对安全的前提下,优化菜品搭配、保证营养清淡,适配考生备考饮食需求。

在高考期间,大理市市场监管局将持续抓实各考点食品安全监管工作,坚守食品安全底线,用精准监管和暖心服务,为广大考生顺利应考保驾护航。

衷心祝愿所有考生旗开得胜、金榜题名!

来源:办公室、食品科