中高考在即，为全力保障广大考生饮食安全，有效防范化解考试期间食品安全风险，营造安全、健康、放心的考试环境，近期，青秀区市场监督管理局立足监管职能，坚持“安全第一、预防为主、全程管控、精准护航”原则，对辖区内33个中高考考点涉及的30个学校供餐点（其中学校自营食堂26家、校外供餐4家），以及考点周边100米范围内的62家餐饮单位开展全覆盖食品安全专项检查，全力守护考生“舌尖上的安全”，为莘莘学子顺利应考保驾护航。

此次专项检查严格落实食品安全“四个最严”要求，采取“逐项核查、清单式排查”模式，全方位排查整治食品安全隐患，精准把控食品安全全链条风险。一是严查经营资质，仔细核对各餐饮经营主体资质及从业人员健康证明是否齐全并在有效期内。二是严控食材源头，聚焦米、面、肉、蛋、果蔬、乳制品、饮用水等考生常用食材，严格核查进货查验、索证索票情况，严防假冒伪劣、来源不明食品等不合格食材入店上桌。三是严管加工流程，针对夏季高温、食品易腐特点，重点检查后厨操作间、原料储存区、备餐间、留样专区等重点区域，核查食品生熟分开、荤素分离、冷藏冷冻设备运行、餐饮具清洗消毒消杀等落实情况。四是严抓环境卫生，全面检查经营场所卫生清洁、垃圾处置等情况，督促经营者保持经营环境干净整洁。

执法人员对高考考点食堂开展食品安全检查

本次专项检查共检查各类食材近千批次，累计排查出台账登记不规范、从业人员未规范穿戴口罩帽子、垃圾桶未加盖等轻微隐患问题68项，所有问题均现场完成整改。对4家存在从业人员健康证不齐全及其他违规问题较多的考点周边餐饮单位，执法人员依法下达《责令改正通知书》3份，《当场行政处罚决定书》1份，要求其限期整改到位。

中高考期间，青秀区市场监督管理局将实行同步进驻各考点值守、全程应急保障工作机制，每个考点安排2名保障人员进行动态巡查，全程监督食品加工制作全过程，实时排查食品安全风险。同时全面畅通12315投诉举报渠道，建立涉考食品安全问题快速受理、快速核查、快速处置应急机制，确保群众诉求第一时间响应、第一时间办结，以全方位、精细化的监管服务，为广大考生平稳应考、逐梦前行保驾护航。

青秀区融媒体中心