高考日渐临近，浦城县城关市场监督管理所近日对2026年高考考点——浦城县第一中学开展食堂食品安全专项检查，全力筑牢考生饮食安全防线。

此次专项检查行动，城关市场监督管理所执法人员深入浦城县第一中学食堂后厨、原料仓库、留样间等重点区域，逐一核查，紧盯每一个操作细节，督促学校食堂切实履行好食品安全第一责任人职责。

执法人员重点围绕食品原料采购索证索票、进货查验、贮存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样及从业人员健康管理等环节展开细致检查。针对高考期间考生集中用餐的特点，城关市场监督管理所执法人员要求食堂严格落实食品安全主体责任，严禁使用来源不明或过期变质的食材，并向浦城县第一中学送达了《重大活动接待单位食品安全责任告知书》及《食品安全监督意见书》，进一步强化学校主体责任落实。

与此同时，城关市场监督管理所对学校已制定的高考菜单进行了全面排查，从食材搭配、烹饪方式到营养均衡等方面逐一把关。对照《重大活动餐饮服务环节食材及菜品风险清单》，执法人员逐一筛查菜单内容，避免高风险食材的使用，剔除易引发食源性疾病的菜品，确保考生的每一餐均能在符合食品安全标准的条件下安全享用。

下一步，浦城县城关市场监督管理所将持续强化高考期间考点食堂的食品安全监管工作，通过高频次巡查与全过程管控，严管严控食品安全风险，为广大考生营造安全、放心的用餐环境。高考期间食品安全必须做到“零差错”，城关所全体执法人员将以最严格的标准、最细致的排查、最迅速的反应，切实守住食材采购至餐桌消费全过程的每一道安全关口，以精准监管有力护航高考的平稳顺利进行。

高考承载着无数家庭的期望，食品安全系于此项重要保障工作。浦城县城关市场监督管理所全体人员将恪尽职守、履职担当，全力以赴为考生提供坚实的食品安全保障。