代县市场监督管理局关于落实网络餐饮

“食安封签”要求的提醒告诫书

全县网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者、广大消费者：

《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)于2026年6月1日起正式实施。为进一步筑牢网络餐饮食品安全防线，切实防范网络餐饮配送环节食品安全风险，杜绝餐食在配送过程中出现拆封、污染、调换等安全隐患，保障广大消费者饮食安全与身体健康，代县市场监督管理局现提醒告诫如下：

一、提高思想认识，落实主体责任

“食安封签”是指餐饮服务提供者为了防止外卖食品在配送过程中受到污染，入网餐饮服务提供者自行在其外卖食品的包装容器或配送箱(包)上使用的封口包装件，以纸、纸塑或塑料薄膜为基材。

所有入网餐饮服务经营者要牢固树立食品安全第一责任人意识，充分认识规范使用“食安封签”的重要性和必要性，主动防范配送环节食品安全风险，切实保障消费者舌尖上的安全。

各网络餐饮服务第三方平台要切实履行平台主体责任，督促入驻商户规范使用“食安封签”，持续排查整治漏贴、不贴、虚贴等问题。

二、明确使用规范，全面落实执行

（一）全覆盖使用。全县范围内所有通过网络平台对外销售、需要外卖配送的餐饮食品，打包出店前必须规范粘贴一次性“食安封签”。

（二）标准化粘贴。经营者完成餐食打包封装后，须在餐饮外卖包装启封处粘贴一次性、防拆封、不可复原的食品安全封签，粘贴平整牢固、封口严实，确保一经拆封即破损、无法复原。不得使用普通胶带、订书钉等一般材料替代“食安封签”简单封口，严禁出现漏贴、虚贴、重复使用封签等不规范行为。

（三）全过程管控。配送人员接单时检查封签完整性，无封签或封签破损有权拒送，并上报平台或监管部门，保障配送环节安全。消费者签收前可主动查验封签完整性，对封签破损、脱落、异常的可当场拒收、退换并通过平台或12315平台进行投诉举报。

三、压实整改责任，严肃执法监管

自本告诫书发布之日起，各入网餐饮服务提供者、第三方平台要立即开展自查自纠，全面整改封签使用不规范问题。

我局将持续加大网络餐饮食品安全线上线下巡查检查力度，严查不贴封签、封签粘贴不规范、重复使用封签等问题。对发现问题的经营主体采取责令限期整改、平台暂停上架等措施，拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款。

各经营主体要坚守食品安全底线，坚持守法经营、诚信经营，严格落实网络餐饮配送环节食品安全管控要求，主动规范经营行为，自觉接受监管部门监督以及消费者、社会舆论监督，共同维护我县网络餐饮食品安全稳定向好秩序。

特此告诫。

代县市场监督管理局

2026年6月4日