阳高县市场监督管理局

关于推行餐饮食安封签的倡议书

广大餐饮经营单位、外卖骑手、消费者朋友们：

为筑牢网络餐饮食品安全防线，防止餐品配送途中人为拆封、掉包、污染等食品安全隐患，守护群众舌尖上的安全，倡导全行业规范使用食品安全封签，现发出如下倡议：

一、致各餐饮商户经营者

主动启用封签，做到餐餐加封。所有上线外卖订单出餐打包后，在餐盒、打包袋封口处统一粘贴专用食安封签，封签破损即代表餐品被私自开启，做到无封签不出餐、破损不配送。堂食打包外带食品，自愿配套使用食安封签，延伸食品安全保障链条。

规范选用封签，严把采购质量。选用韧性强、撕毁不可逆、不易复原的正规食安封签，杜绝劣质易反复粘贴封签，不使用过期、破损、假冒封签。

落实主体责任，做好内部管理。加强后厨从业人员培训，把粘贴食安封签纳入出餐标准化流程，明确专人核对封签粘贴完整性，完善出餐台账，主动接受市场监管部门与消费者监督。

公开服务承诺，主动公示告知。在门店前台、外卖订单小票标注“本餐已贴食安封签，封签破损可拒收”提示，诚信经营，杜绝漏贴、漏封行为。

二、致外卖配送骑手

接单先查验，破损不接单。取餐时第一时间检查餐品食安封签，封签脱落、撕裂、人为开封的餐品，当场拒收并及时联系商家更换封签、重新封装。

配送守规范，不私自拆封。配送途中严禁私自撕毁、拆开餐品食安封签，不随意调换、取用餐食，妥善保管餐品，避免颠簸磕碰造成封签意外破损。

送餐做提醒，告知消费者。送达餐品时主动提醒消费者查验封签完好情况，协助消费者维权，发现问题及时上报平台与商家。

三、致广大消费者

收货必查验，破损可拒收。收到外卖第一时间查看食安封签，封签断裂、破损、被拆开，可直接拒收、申请退款，并向外卖平台、市场监管部门投诉举报。

积极做监督，踊跃提建议。发现商家不贴封签、骑手私自拆餐等违规行为，留存照片、订单凭证，通过平台投诉、12315热线反馈线索。

广泛做宣传，带动身边人。主动向亲友科普食安封签作用，共同养成“收外卖先查封签”的用餐习惯，营造全民监督食品安全的良好氛围。

四、致外卖网络订餐平台

强化平台管控，压实入驻商户管理。将使用食安封签纳入商户入驻考核标准，督促入驻餐饮商家配齐封签，对长期不使用封签的商户采取限流、下架、停业整顿等管控措施。

优化系统提示，完善维权通道。在下单页面、订单详情增设食安封签提示，优化封签破损售后快速理赔流程，简化消费者投诉举证步骤。

食品安全无小事，小小封签是守护餐食安全的“安全锁”。让我们携手同心，以一枚小小食安封签，筑牢外卖食品安全防火墙，共同营造安全、放心、透明的网络餐饮消费环境。

市场监管小卫士提醒：

阳高县市场监督管理局

2026年6月9日