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中国现已稳居全球第二大冰淇淋市场，行业发展底盘扎实，但市场潜藏的巨大增长空间尚未被完全挖掘。据欧睿咨询数据显示，国内冰淇淋人均年消费量仅1.5升，折算下来消费者平均每月仅食用一支可爱多，和咖啡、奶茶等高频消费饮品相比，市场渗透度极低，对比全球顶级消费国家更是存在近8倍的增长空间。随着消费市场迭代升级，消费者的选购逻辑发生根本性转变，彻底告别了传统“从品类里挑选产品”的固化模式，转而根据自身需求、所处场景精准选择适配产品，场景化消费成为冰淇淋行业突破增长瓶颈的核心突破口。在FBIF2026产品开发论坛上，梦龙冰淇淋公司亚洲首席营销官徐宇淙以《冰淇淋场景化的探索之旅》为主题，结合梦龙、可爱多、千层雪等旗下核心品牌的实战经验，拆解冰淇淋行业本土化创新与长效增长的核心逻辑，为行业场景化转型提供了完整的落地范本。

消费需求的多元化分化，是冰淇淋场景化营销落地的核心基础。当下消费者对冰淇淋的功能诉求与情感诉求各占一半，消费场景不再局限于传统的夏日解暑。数据显示，35%的消费者食用冰淇淋是为了放松奢想，将其作为犒赏自己、舒缓情绪的治愈好物；同等占比的35%消费者秉持基础消费需求，以冰淇淋解暑降温、驱散燥热；12%的消费者将其作为便捷的能量补给，用来解决日常小饥小饿；9%的消费者看重冰淇淋的社交属性，用于亲友相聚的场景分享；还有9%的消费者追求轻盈健康的消费体验，将冰淇淋视作补充奶质、水果、蛋白质的轻食选择。多重消费需求叠加，让冰淇淋彻底摆脱季节性单品的标签，升级为贯穿日常、适配多元生活场景的情绪消费品与休闲好物，也让场景化细分运营成为品牌突围的关键。

依托海量电商与社交媒体消费数据，品牌方提炼出五大核心冰淇淋消费场景，分别为都市漫步、荧屏时刻、运动充能、宅家零食、活力派对，摒弃传统的产品导向运营思维，主动走进消费者日常生活场景，实现精准触达与深度种草。针对不同场景的受众特征、消费需求，梦龙、可爱多、千层雪三大核心品牌精准卡位、差异化布局，从营销传播、产品创新两大维度落地场景化战略，真正实现产品与消费者生活的深度绑定，推动品牌本土化创新与销量持续增长，同时带动2025年冰淇淋品类消费者渗透率较2024年提升110个基点，交出了亮眼的市场答卷。

在都市漫步与荧屏时刻两大休闲场景中，品牌依托沉浸式营销抢占用户心智。针对18-35岁热爱城市打卡、潮流出行的都市白领群体，梦龙聚焦City Walk都市漫步场景，落地线下沉浸式体验营销，在上海安福路打造专属快闪空间，联动周边咖啡店、西餐店、潮牌店、香氛店等潮流业态，将冰淇淋产品融入都市休闲全场景，搭配一日店长、达人探店、打卡引流等玩法，在五一假期实现超高曝光与海量UGC传播，口碑与销量同步攀升。而主打15-25岁学生年轻群体的可爱多，则深耕荧屏时刻场景，精准匹配年轻人追剧、刷综艺的休闲习惯，通过热门影视剧植入、综艺战略合作等方式，频频亮相《临江仙》《你好，星期六》等热门影视综艺，固化“追剧标配”的产品认知，成为年轻人荧幕休闲时光的专属甜蜜伴侣。

除了营销赋能，场景化思维更成为新品研发的核心指引，品牌跳出“跟风热门口味”的传统研发误区，围绕细分场景的用户痛点打造专属产品。针对户外运动、短途出行、健身后的能量补给场景，品牌推出可爱多GO创新产品，以曲奇饼干搭配冰淇淋的创新形态，兼顾冰爽口感与饱腹效果，完美适配运动后的快速充能、缓解小饥饿的需求。针对大众高频的宅家休闲场景，品牌打造多款轻享型治愈系产品，梦龙布朗尼冰淇淋以100%比利时风情巧克力为外层，搭配浓郁布朗尼内馅，口感醇厚治愈，适配居家放松时刻；迷你千层雪主打轻负担属性，单支热量仅等同于一颗鸡蛋，小巧精致、口感绵密，精准贴合消费者宅家躺平、沙发小憩的轻享需求。同时品牌依托活力派对场景，完善礼盒、分享装产品矩阵，适配聚会社交场景，覆盖全维度消费需求。

纵观冰淇淋行业的发展趋势，庞大的市场增量、迭代的消费逻辑、细分的场景需求，共同构筑了行业全新的增长格局。国内冰淇淋市场尚存巨大开发潜力，消费者的决策逻辑已全面转向“需求+场景”的双向匹配，不再单一关注产品品类与口味。对于品牌而言，只有深度扎根用户生活场景，精准捕捉不同时段、不同场景、不同人群的消费诉求，以场景为核心驱动营销创新与产品迭代，抢占用户场景心智，才能在激烈的市场竞争中持续突破，解锁行业长效增长的全新赛道，让冰淇淋真正融入大众多元化的日常生活。

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