到大市场，一定要吃一碗大市场牛红汤，这是好多老玉林人的味觉记忆。大市场牛红汤店，在万花楼文旅城出圈后往天禾春城方向搬移了几十米，而在它原来的地方同样开了家大市场牛红汤店。虽然两家店的牛红汤都差不多，但作为对老字号的执着，更多的还是会选择老店。

   老店朴素又接地气，一口咕嘟冒泡的汤锅是招牌亮点。滚烫的牛红汤色泽清亮、香气浓郁，新鲜牛红处理得干净无腥味，口感嫩滑紧实，入口顺滑细腻。牛红汤，鲜而不腻，带着醇厚的天然肉香，简单的调味最大程度保留了食材本味，是刻在玉林人骨子里的烟火滋味。多年来小店始终初心未改，从早年几毛钱一碗的平价美味，到如今三元的价格，搭配软糯入味的手工米粽，成为经典搭档。

不管是早起赶早市的街坊，还是专程怀旧的食客，都爱来这里嗦一碗热乎牛红。

  时代更迭，大市场周遭模样几经改变，但这家牛红店的味道始终未变。一碗热汤熨帖人心，藏着最朴实的市井温情，也是属于玉林独有的、代代相传的烟火底色。