端午佳节将至，为进一步筑牢节日食品安全防线，有效防范化解餐饮环节安全风险，保障辖区群众节日期间饮食安全，近日，阿鲁科尔沁旗市场监督管理局结合夏季食品安全监管特点及端午消费特点，全面开展端午节前餐饮环节食品安全专项检查，以精准监管守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项检查坚持“零死角、严排查、重整改” 的工作原则，精准划定检查重点范围，聚焦辖区沿街餐饮店、宴席承接酒店、夜市烧烤摊点、小吃店等重点经营场所。紧盯粽子、咸鸭蛋、卤味熟食、时令凉菜、糕点饮品等端午热销时令食品，重点排查夏季高温环境下食品易腐败变质、交叉污染、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等突出问题。

针对检查中发现的台账记录不完整、后厨卫生细节不达标、食品摆放不规范等轻微问题，执法人员现场逐一指导整改，要求经营商户立行立改；对存在食品安全隐患、整改不到位的经营主体，依法依规严肃处置，坚决杜绝隐患留存、问题反弹。截至目前，本次节前专项检查共排查各类餐饮经营单位32家次，发现并现场整改轻微隐患12处，下达整改通知书5份，有效规范了辖区餐饮市场经营秩序。

编辑：王秋涵

一审：黄晓光

二审：王舒群

三审：时燕凌