“营销”一般也叫客户经理，客源等等。主要作用是开发新客户，维护老客户，以订桌的酒水提成为赚钱手段的人。
在这个经济下行的时代，老板一直都在压缩成本，不愿意再花钱养营销。客人不愿意高消费，所以很多老板都在压低酒水的价格，把利润点从酒水上面转移到其他上面。现在网络时代，客人的渠道也越来越多。好像比找营销更便宜更优惠，更方便。
传统营销的优势究竟在哪里？在夜场还有没有生路？