这是最近几天很多养猪的人心里所想的事情。节日前希望节日备货能够带动一下行情，但是却只等到了一个空欢喜。根据农业农村部的数据，在6月份第二周的时候，全国生猪平均价格为每公斤10.08元，比上一周下降了0.6%，而猪肉批发价是每公斤14.53元，也比上周降低了0.8%，零售端的价格则是每公斤19.77元，环比下跌了0.4%。
三种方式同时进行。6月份上旬对于猪肉价格上涨的预期没有实现。
哪里出了问题呢？也就是“供强需弱”这四个字的意思。
供给侧的压力是真实的。在“禁二育”的政策收紧之前，“压栏”的大体重生猪以及二次育肥猪集中上市之后，市场上猪肉的数量就增加了很多。根据国家生猪大数据中心的数据，在6月16日的时候重庆肉品供给指数相比前一天上涨了将近十二个百分点，每天出栏数量也有所增加。但是6月份自然天数较少，所以规模猪场的日均出栏量环比却提高了1.62%。大猪、标猪都涌到市场上来，屠宰场不愁没有猪卖。
需求方面，端午节带来的刺激效果很弱。南边一些地方做了肉粽子之后有一些采购量增加的情况出现，但是北方市场的反应不大。到了夏天高温的时候，鲜肉的需求本来就不大，屠宰企业都是根据需要来买猪的，所以压低价格卖猪的愿望比较强。冻品库存很高，全国主要屠宰场冷冻库容量已经达到了32.32%，比去年提高了将近15个百分点，在猪肉价格上涨一点的时候就会被冻品的价格给压制下去。
养殖业的日子很不好过。根据发改委的数据，在目前的情况下，每头育肥猪的平均亏损已经超过了四百元。行业已经连续亏损十个月以上，现金流量的压力也越来越大。很多养殖户承受不了下去了，只好加快出栏中大的猪来回收资金，这就又造成了短期内供应量增加的问题。
针对这种情况，在6月17日的时候，农业农村部召开了一次关于生猪产能综合调控的会议，并且把河北、河南、四川等九个主要产区以及一些大中型养猪企业都请到了北京来参加。确定了三条硬性规定：减少母猪数量、控制二育规模、降低体重。
三个方面的把握很到位。尽管能繁母猪存栏已经连续九个月下降了，但是到一月底的时候还有三十九百四十多万头，高于三千七百五十万头合理的存栏数范围。一头母猪一年所生的小猪的数量（MSY），相比十年前提高了30%以上，在相同的母猪数量下，生产出来的商品猪也更多一些。不减少母猪的话，供给过剩的问题就无法得到根本上的解决。控制二育、降低体重可以堵住短期投机的行为，并且防止人为压栏来扩大市场的波动。
山东已经在前面做了工作，在6月10日就发布了省级产能调控方案，并且把全省的能繁母猪存栏数保持在248万头左右，并且实行了“绿、黄、红”三种颜色分区域动态管理。其他的省份大概率也会跟着来。
从短期看，在端午节红利消失之后，市场供应宽松的局面不会很快得到改善。大猪出栏还在进行中，消费淡季还会持续一个月左右的时间，猪肉价格大概率会处于低水平波动的状态。但是从长周期来看并不需要过于悲观。全国统一的产能调控力度加大了，能繁母猪不断减少最终会传递给商品猪供应端。业内人士认为，在第三季度下半段的时候市场上的供应量将会慢慢减少，并且由于第四季度有腌制和储存的需求增加的原因，猪肉价格会有一定的上涨趋势。
2026猪价走势全解析：上半年承压寻底，下半年能否迎来修复性反弹？
结合当前产能数据、机构研报及市场动态，2026年猪价整体符合“上半年承压寻底，下半年温和修复性反弹”的判断，但反弹幅度受产能基数影响整体有限，不会出现暴涨行情，具体解析如下：
一、上半年：承压寻底，供需宽松压制价格
上半年猪价整体处于低位磨底阶段，核心原因是前期过剩产能持续释放：
价格走势符合预期：实际行情印证了寻底判断，春节后猪价一路回落，3月末全国生猪均价触及阶段低点8.6元/公斤，6月上旬外三元生猪价格回落至9.5元/公斤，环比下降1%，整体呈现震荡寻底的走势。
二、下半年：供应压力逐步缓解，温和修复性反弹确定，幅度受限
下半年猪价整体将呈现“前低后高、逐步抬升”的走势，修复性反弹已经是行业一致判断，但反弹空间受多重因素约束：
1. 支撑反弹的核心逻辑
产能去化效果逐步显现：2025年下半年官方启动产能调控，推动行业去产能，2025年10月能繁母猪存栏已跌破4000万头关键阈值，到2026年3月末存栏进一步降至3904万头，按照10个月传导周期，去产能效果会在下半年逐步映射到出栏端，出栏压力会逐步缓解；叠加”降体重、限二育”调控政策落地，短期供给过剩的态势已经得到抑制。
季节性需求拉动明确：下半年整体消费好于上半年，8月学校开学带动采购回暖，9月双节备货、11月腌腊旺季会带来季节性需求增长，供需关系会逐步从宽松转向紧平衡。
2. 行情路径推演
7月：淡季二次探底：高温抑制消费叠加前期仔猪出栏对应7月供应阶段性反弹，均价预计9.0-10.5元/公斤，延续低位震荡，是下半年压力最大的阶段。
8月：底部企稳：出栏压力开始缓解，叠加开学备货需求小幅回暖，均价预计9.5-11.0元/公斤，逐步修复，部分区域接近盈亏平衡点。
9月：确认拐点：供给收缩和消费旺季形成共振，价格温和回升，均价有望站上11-12元/公斤，成为本轮周期的拐点窗口。
10-12月：阶梯式回升：国庆、腌腊旺季持续拉动需求，价格逐步上涨，年底触及年内高点12-14.5元/公斤，但难以突破15元/公斤上限，全年均价难回到完全成本线以上。
3. 反弹受限的原因
一是高效产能抵消了部分去化效果：近一年行业PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）从21头提升至26头，头部企业更高，高产母猪的效率提升对冲了能繁母猪存栏下降的影响，市场总供给仍维持较高水平。二是消费韧性不足：猪肉消费占比持续下降，替代肉类分流了部分需求，传统旺季的提振效应已经弱化，缺乏爆发式增长的需求支撑，因此难以出现2019年式的大幅上涨行情。
今日猪市评析：6月中旬猪价走势会如何？短暂小幅反弹，全月高点，节后回落！
一、价格区间（元/公斤）
全国主流：10.0–10.3（约5.0–5.15 元 / 斤）
高位区（华南 / 华东销区）：10.3–10.5
低位区（东北 / 华北）：9.8–10.0
核心特征：全月最高区间，但属 “脉冲式” 反弹，难破 10.5 元 / 公斤强阻力
二、核心驱动：端午备货托底，供需弱平衡
需求端（唯一利好）
端午集中备货（12–18 日），屠宰企业订单环比增5%–8%，终端走货阶段性提速。
家庭聚餐、礼品采购支撑鲜肉需求，局部销区（广东、浙江、上海）白条价小幅跟涨。
但淡季本质未改：高温抑制消费，冻品库存高企，屠企补库谨慎，反弹高度受限。
供给端（压力仍在）
养殖端：上旬集中出栏后，中旬惜售情绪抬头，大猪压栏减少，出栏均重略降（120–122 公斤）。
集团场：端午前稳价出栏，节奏放缓，短期供给压力缓解。
但总量仍宽松：能繁母猪存栏 3904 万头（高于 3750 万头合理线），日均出栏压力偏大，反弹后易回落。
心态与博弈
养殖户：深度亏损（头均 300–400 元），盼涨惜售，但资金压力下难长期压栏。
屠企：压价与补库并存，节前适度提价收猪，节后迅速回归压价模式。
三、分阶段节奏（6 月中旬）
10–14 日（企稳微涨）：备货启动，全国均价从9.6–9.8回升至9.9–10.1，南北分化，南方偏强。
15–18 日（高点区间）：备货高峰，触及10.0–10.3，局部销区短暂摸10.5，但持续性差。
19–20 日（冲高回落）：备货收尾，需求转淡，价格开始回落，重回9.7–9.9区间。
供给端：6 月全国生猪计划出栏环比略降，但因当月天数少，日均出栏量环比抬升 1.84%，短期压力不降反增。前期压栏与二次育肥猪源集中释放，出栏均重维持 123 公斤左右高位，进一步放大实际猪肉供给。规模猪场出栏稳定、散户顺势出清，市场猪源整体充裕。
需求端：正值夏季消费淡季，气温升高抑制鲜肉需求，居民饮食偏清淡，终端走货持续偏弱。屠宰企业多 “按需采购、压价收猪”，冻品库容高企，进一步限制现货采购空间，需求对价格的承接力明显不足。
价格表现：全国外三元生猪均价围绕9.3–9.7 元 / 公斤低位震荡，呈现北弱南稳、局部微涨格局，整体缺乏趋势性反弹动力，延续磨底偏弱特征。
盈亏与心态：自繁自养头均亏损约300–400 元，行业连续亏损超 8 个月，散户惜售与大场放量形成博弈，但亏损压力下整体出栏节奏难放缓。
四、关键结论与风险
核心结论：6 月中旬是全月唯一反弹窗口，幅度0.4–0.6 元 / 公斤，属弱势反弹、脉冲行情，不改低位磨底大趋势。
最大风险：节后（20 日后）快速回落，概率超 80%，警惕 “追高套牢”。
操作建议：
养殖户：15–18 日逢高出栏，不赌大涨，避免节后回落被动减仓。
贸易 / 屠宰：节前适量备货（3–5 天量），快进快出，不长期囤货。
