此次检查以辖区内两所中考考点学校周边社会餐饮单位为重点，围绕以下几个方面开展细致检查：关于环境卫生状况，重点查看后厨地面、墙面、台面是否整洁，有无积油积水、霉变污渍等问题，食材储存是否分类分区、离地离墙；关于从业人员规范操作情况，逐一检查操作人员是否规范佩戴口罩、手套、发网，是否存在佩戴不规范、发网未完全包裹头发等问题；关于设施设备管理情况，重点检查垃圾桶是否加盖密闭，垃圾是否日产日清，防蝇防鼠设施是否完好有效。

检查过程中发现后厨从业人员三穿一戴不规范、健康证公示不及时等问题，执法人员当场下达责令整改通知，要求相关经营者立即整改到位，同时督促经营者严格落实食品安全主体责任，确保中考期间不发生任何食品安全事故。

下一步，长安所将严格落实中考期间每日巡查制度，持续加大对考点学校食堂及周边餐饮单位的监督检查力度，做到发现隐患及时督促整改、发现违法违规行为依法从严查处，以严之又严、细之又细的工作标准，全力保障中考期间辖区校园周边食品安全万无一失，为广大考生营造安全放心的饮食环境。