本网讯【记者 袁军 通讯员万悦 雷宜】粽叶飘香迎端午，食安护航暖民心。端午假期，粽子、咸鸭蛋、时令果蔬、节庆礼盒成为市民采购主力，群众食品安全关注度持续攀升。为全力守护节日餐桌安全，成都市市场监管局联动市食品检验研究院，依托全域流动食品安全快检平台，全面铺开端午食品专项抽检暨“你点我检”便民服务活动，流动快检车进驻商超卖场、农贸市场、乡村集市、旅游景区、高速服务区等消费前沿阵地，监检力量下沉一线、便民服务直达群众指尖，以全链条闭环监管、全民化共治监督，守护万家端午烟火安心。

一线便民送检常态化 食安服务走进市井烟火

“刚采购的粽子、青菜，现场十几分钟就能出结果，过节吃饭心里踏实多了。”在城区大型农贸市场便民快检点位，市民王先生拎着刚采购的端午食材完成免费检测，看着合格检测报告倍感安心。端午消费旺季，成都各区（市）县全面布设便民快检点位，印有“四川食品安全快速检验车”标识的流动检测车辆全域联动，工作人员现场搭建简易快检工作台，面向全体市民开放免费自主送检通道，市民采购食材后可随到随检，足不出消费场景即可完成食品安全筛查。

记者走访多个检测现场看到，各大集市、商超快检点位秩序井然，市民有序排队送检粽子、咸鸭蛋、生鲜果蔬、节庆礼盒等热门食材。工作人员规范完成样品登记、试剂调配、指标检测、结果公示全流程操作，高效完成农残、食品添加剂、理化指标等重点项目筛查，最快十余分钟出具检测结果。同时，工作人员摒弃专业晦涩术语，用通俗语言解读检测指标、食品安全标准，结合端午特色食材，科普粽子选购储存、咸鸭蛋辨别、生鲜保鲜等实用知识，同步讲解合规食品添加剂相关常识，破除群众食品安全认知误区，将食安科普融入便民服务全过程。

此次便民服务聚焦老年群体、孕产妇、青少年等重点人群饮食安全需求，实现城区商圈、乡镇集市双向覆盖，补齐乡镇、景区偏远点位食安检测短板，打通食品安全便民服务“最后一公里”，让群众看得见监管、摸得着服务、感受得到安心。假期期间，全市累计完成市民自主快检300余批次，全民参与食安监督的氛围愈发浓厚。

全域专项抽检全覆盖 闭环管控筑牢节日安全底线

本次端午食品安全保障工作，是成都市落地落实2026年市政府办公厅《关于实施食品安全全链条监管的实施意见》的重要实践。立足节假日消费高峰风险防控特点，成都构建“专项抽检+群众点检+执法巡查”三位一体监管模式，23个区（市）县市场监管部门联动市级食品检验机构，同步开展全域端午食品专项抽样检测，全域完成食品抽检530余批次。

本次抽检精准贴合节日消费特点，品类实现全品类覆盖，涵盖粽子、皮蛋、咸鸭蛋、水发产品、食用植物油、米面粮油、肉制品、乳制品、白酒、火锅底料、粉丝粉条、时令食用农产品、节庆餐饮食品、膨化食品等节日热销品类；聚焦绿色消费理念，专项抽检端午礼品礼盒5批次，重点排查整治食品过度包装违法行为，兼顾食品安全与消费风气整治。

抽检点位精准聚焦人流密集、风险偏高消费场景，全覆盖大型商超、粽子专营门店、城乡农贸市场、网络餐饮门店、文旅景区、高速服务区、龙舟节庆活动现场等重点场所，实现食品流通高风险区域监管无死角。依托生产、流通、餐饮、消费全链条监检联动机制，从源头生产、门店经营到百姓餐桌层层设防，建立不合格样品现场封存、溯源复检、依法处置、源头追责闭环处置流程，一旦检出不合格食品，第一时间阻断流通渠道，反向溯源追责生产经营主体，压实食品安全主体责任。

全民共治赋能监管 长效机制守护全年饮食安心

不同于短期节日专项整治，成都节假日食品安全监检联动、“你点我检”便民服务，已升级为全年常态化、制度化监管机制，彻底摒弃“节前严管、节后松懈”粗放监管模式，构建起“固定实验室精准检测+流动快检就近筛查+群众自主送检监督”全域食安监管网络。

依托“群众点单、监管抽检、机构检验、结果公开”工作模式，成都持续擦亮“你点我检惠民生”食安共治特色品牌，将群众诉求作为监管导向，群众关注什么、监管就抽检什么，让社会监督直通食品流通一线。一方面，常态化街头快检、节假日全域抽检，常态化提醒食品生产经营者敬畏法律、敬畏标准、敬畏社会监督，倒逼生产端规范生产、经营端诚信经营，从源头降低食品安全风险；另一方面，执法人员结合现场巡查、抽样工作同步开展普法宣传，明确食品非法添加、违规使用添加剂等经营红线，引导商户守法经营、自律经营，筑牢行业自律防线。

从民生保障维度来看，流动快检下沉市井，把食品安全小事做细做实，切实回应群众最关切的饮食安全诉求，夯实民生幸福基本底色；从监管治理维度来看，前置风险排查关口，联动群众、监管、检验三方力量，破解基层食安监管薄弱难题，构建全民共治、源头防控、全程管控的现代化食安治理体系；从城市治理维度来看，以常态化精细化食安监管，护航节日消费、保障民生福祉，筑牢城市食品安全屏障。

一台台流动快检车穿梭城乡街巷，一次次零距离监检联动守护万家餐桌。下一步，成都将持续深化食品安全全链条监管改革，常态化推进节假日专项抽检、常态化开放便民快检服务，持续完善全民共治食安治理格局，以严格监管、暖心服务、长效管控，守住食品安全底线，守护市民一年四季烟火安心。