法新融媒讯（文图/杨华 杨琳琳 张聪）端午佳节将至，粽子、变蛋、时令糕点、生鲜熟食等节令食品进入消费热销期。为严防节日食品安全风险，规范市场经营秩序，保障广大市民饮食健康与消费权益，近日，许昌市市场监督管理局魏都区分局聚焦辖区大型商超，开展端午节节前食品安全专项检查行动，全方位排查食品安全隐患，为市民安心过节保驾护航。 

  随着端午消费热度攀升，辖区各大商超纷纷设立端午食品专属展区，各类真空粽子、散装鲜粽、特色变蛋、端午礼盒、时令糕点集中上架，成为节日采购主流商品。结合节令食品消费集中、流通量大、受众面广的特点，本次专项检查精准靶向发力，重点围绕商超端午食品专区、生鲜冷藏区、现场熟食售卖区、冷冻食品区四大关键区域，将粽子、变蛋、端午糕点、冷冻生鲜、即食熟食等热销品类列为重点检查对象，实现重点领域、重点品类全覆盖排查。

    检查过程中，执法人员严格按照食品安全标准，逐项细致核查、逐类严格把关。一方面，认真核验商超营业执照、食品经营许可证等有效资质，确认经营主体合法合规、持证规范经营。针对预包装粽子、礼盒变蛋、休闲糕点等在售商品，逐一核查产品标签标识、生产厂家、生产日期、保质期等关键信息，严厉排查过期变质、临期混售、标识残缺、来路不明的“三无”食品，坚决杜绝不合格节令食品流入市场。

    针对夏季高温易变质的散装鲜粽、现售卤味熟食等群众关注度高的食品，执法人员开展重点专项查验。重点检查售卖区域环境卫生、防尘防蝇防护设施配备及使用情况，同步检测冷藏、保鲜设备运行状态，核验食品储存温度是否符合食品安全规范，从售卖环境、储存条件两大高风险环节入手，精准防范食品细菌滋生、变质污染等安全隐患。

  在货品实地检查的基础上，执法人员紧盯食品安全溯源管理，严格督导商超落实食品安全主体责任。细致查阅节令食品进货查验台账、供货商资质、产品检验合格报告等溯源资料，督促商户严格落实索证索票、进货查验制度，确保所有在售食品来源可溯、去向可查、全程可控，筑牢食品安全溯源防线。

   同时，执法人员现场开展普法宣讲与经营提醒，结合端午节日消费市场特点，叮嘱商超经营负责人坚守诚信经营底线。要求商家严格执行明码标价规定，清晰公示各类商品售价，严禁出现哄抬物价、价格欺诈、捆绑销售、过度包装等违规经营行为，自觉维护公平公正、规范有序的节日消费市场环境，切实守护消费者合法权益。

    此次节前专项检查，精准整治了端午食品销售环节存在的各类潜在问题，整改消除了食品储存、现场售卖、台账管理等方面的薄弱隐患，有效规范了辖区商超节令食品经营秩序，夯实了节日食品安全保障基础。

    下一步，许昌市市场监督管理局魏都区分局将持续紧盯端午假期消费高峰，加大对辖区商超、食品经营门店的常态化巡查频次与检查力度，健全隐患排查、问题整改、回头复查的闭环管理机制。同时，全面畅通12315消费投诉举报渠道，快速响应、妥善处置各类消费纠纷，全方位织密筑牢节日食品安全防护网，让群众买得放心、吃得安心，平安祥和欢度端午佳节。

来源：法制与新闻  法新融媒