微恒新营销丨当蒙牛伊利都在裁撤导购,你在终端还能靠什么动销?

今年春节刚过,华东某快消品牌的导购主管李姐接到了一通电话——公司通知她所管辖区域内上百名合同导购”岗位优化”,一夜之间,这支在卖场守了十几年的队伍被清退殆尽。
这不是个案。过去两年,快消行业正在经历一场无声的”去导购化”运动。据虎嗅报道,2024年某快消饮料品牌在华启动裁员计划,比例接近两成;某外资乳企完成一轮清退;一家国内头部乳企全年累计裁减超过5000人,其中相当比例来自终端导购岗位。到2025年,这场裁撤潮不仅没有停止,反而在加速。
表面上看,裁撤导购的逻辑很简单:传统商超卖不动了。中国连锁经营协会数据显示,2025年全国大型超市闭店832家,永辉超市一家就关闭了381家门店,门店规模近乎腰斩。全国传统大卖场门店数一年减少了4600家。卖场流量断崖式下跌,堆头费和导购人力成本却在涨,品牌方账一算就明白:养导购的投入产出已经打不平了。
但这只是水面上的冰山。导购这一岗位被淘汰的真正原因,远不止”销量撑不起工资”这么简单。

1.导购被谁”消灭”了?
十几年前,走进任何一家大卖场,货架旁总能撞见各色制服的促销员。她们端着试饮杯、递着小包装赠品,用训练有素的笑容和话术拦截每一个路过的消费者。彼时,导购是快消品牌抢占线下渠道的核心武器。消费者信息不对称,决策依赖现场推荐,多一个导购就可能多抢一个货架份额。
这套打法在今天正在全面失灵。原因来自两个方向的同时夹击。
第一重夹击来自技术替代。 消费者的购买路径变了。他们进卖场前,已经在直播间看过主播拆箱、在小红书翻过种草帖、在电商平台比过价。走进货架通道时,手里攥着的再也不是购物清单,那是一整套被算法”喂养”完毕的消费决策。导购那几句背熟的卖点,在消费者打开手机就能查到的数万条真实评价面前,毫无竞争力。
直播电商和智能推荐系统正在规模化地”接管”导购的功能。一个主播一晚上能触达的消费者,抵得上一个导购在卖场站一整年。而且主播不需要品牌方承担五险一金、差旅补贴和堆头陈列费。有业内人士直言:”我们调研后发现,小卖店没有导购和陈列费,价格虽低但利润反而高。”当”没有导购反而利润更高”成为行业共识,裁撤就只是时间问题。

第二重夹击来自消费者本身。央视财经发布的调查数据显示,超九成青年认可”情绪价值”,近六成青年愿意为情绪价值买单。《2025Z世代情绪消费报告》进一步显示,选择”快乐消费,为情绪价值/兴趣买单”的人群占比达到56.3%,较上年增长16.2个百分点。
年轻消费者要的是什么?是自主探索货架的松弛感,是和朋友边逛边讨论的社交乐趣,是发现小众品牌时的惊喜感。而导购提供的恰好是这些东西的反面:被迫的对话、推销的压迫感、被打断的购物节奏。很多年轻消费者进卖场后刻意绕开导购区域,有人直言”被推荐”这件事本身就让人产生反感和怀疑。
一位零售观察者总结得精准:”过去导购是帮消费者做决策,因为消费者不知道选什么。现在消费者不需要你帮了,你杵在那儿反而碍事。”

这不是导购员个人的问题。四十岁的导购大姐热情、勤快、专业过硬,但她的沟通方式和年轻消费者之间隔着一整代人的审美差异和社交距离感。品牌方在会议室里精心打磨的促销话术,落到卖场里,对方连眼神都不想给。这不是谁的错,是时代变了。
2.导购消失后,谁来接棒?
当一个渠道总监看到自己的导购队伍被成批裁撤,他面对的问题不再是”为什么要裁”,”裁完之后怎么办”才是真正的考验。
终端动销不会因为你裁了人就自动涨上去。货架还在那里,消费者还在那里,竞争对手也在那里。少了一双手去理货、一张嘴去推介,凭什么你的产品还能被消费者从几十个同品类SKU里挑出来?
答案藏在那些已经跑通新路径的企业身上。
东鹏特饮用14年时间验证了一条完全不同的终端动销模型。他们给每一瓶产品赋上独一无二的盖内二维码,消费者开盖扫码即可参与红包、抽奖和”一元乐享”活动。据公开数据,这套五码合一系统支撑着年扫码互动量3.2亿次,终端动销提升42%,窜货率从18%降至1.2%。2025年年,东鹏饮料营收突破两百亿,核心单品营收超155亿元。
东鹏做了什么?他们把”导购”的功能拆解成了三件事:吸引消费者首次购买(扫码红包)、激励复购(一元乐享兑奖)、绑定终端门店(店主扫码得返利)。过去这三件事靠的是导购的嘴、陈列的堆头和业务员的拜访。现在,靠的是一瓶一码把品牌、终端门店和消费者直接串联起来。

根据艾瑞咨询2024年发布的《快消品数字化营销白皮书》,采用一物一码bC一体化营销的饮品企业,促销费用投入的ROI是传统促销模式的2.7倍。
2.7倍,这个数字值得每一位渠道总监在心里默念三遍。
3.重新理解”连接消费者”
传统动销模式的底层逻辑是”人找货”:品牌把人(导购)派到货旁边,靠人的拦截能力把产品推到消费者手里。导购裁撤,这条链路就断了。
数字化动销模式的逻辑是”货链人”:每一瓶产品本身就是一个触点。消费者买完扫码的动作,同时完成了三个连接:连接品牌(参与活动、领取权益)、连接门店(核销返利、沉淀终端数据)、连接后续消费(复购激励、会员沉淀)。
这不是”线上替代线下”的老生常谈。对一个管着几百个经销商、上万家终端门店的渠道总监来说,这套逻辑的核心价值在于:你终于能够在没有导购的情况下,知道货到底卖给了谁。
在此之前,快消品的渠道链路是不透明的。品牌把货压给经销商,经销商铺到终端,剩下的就是一笔糊涂账。到底哪个门店卖得好、哪个区域动销慢、促销费用被谁截了流、窜货从哪个经销商手里漏出去的。这些问题的答案,过去靠的都是业务员嘴巴汇报、Excel表格汇总,准确率堪忧。
一物一码解决的不只是”没了导购怎么卖货”。它顺便解决了”渠道费用花到哪里去了””窜货从哪里堵””哪类消费者值得复购投放”这三个更根本的问题。东鹏特饮把窜货率从18%压到1.2%,省下的不仅是市场秩序维护成本,更是每年数亿元的渠道费用浪费。

永辉超市在门店调改中曾提出一个让品牌方不安的方向:要求品牌方撤掉促销员,把省下来的人工费让利到供价里,进一步压低进价。这个信号说明,连零售商都开始认为导购成本不应该再由渠道承担。未来,”不养导购”可能已从品牌方的主动选择,变成卖场入场的前提条件。
4.渠道总监现在该做什么
导购裁撤不是一项成本削减措施,它是一个信号:标志着快消品渠道管理正在从”人力密集型”转向”数据驱动型”。面对这个拐点,渠道决策者需要在三个维度同步动作。
第一,盘点你的终端数字化底座。你的产品现在有没有一物一码?如果没有,给它排一个优先级。一个瓶盖上的二维码,成本以分厘计,但它能承载的信息和触达能力,比一个年薪五万的导购员更强、更持久、更可量化。扫一次码,品牌就多一个数字资产;扫三亿次,你就有了一个实时更新的消费者画像数据库。
第二,重新设计你的终端激励链路。 导购在的时候,终端动销靠”人推”。导购不在了,终端动销靠”利益拉”:让消费者因为扫码红包而选择你的产品,让终端店主因为扫码返利而主动推荐你的产品。东鹏的”一元乐享”逻辑之所以成立,是因为它把消费者、店主、经销商三方的利益都装进了同一个扫码动作里。你在设计促销方案时,有没有同时回答”消费者为什么要扫””店主为什么要推””经销商为什么要配合”这三个问题?
第三,用数据替代经验做渠道决策。 过去,一个干了二十年的渠道总监靠”手感”也能判断哪个区域该铺货、哪个门店该加促。但在导购消失、数字化基建铺开之后,”手感”的可靠性会越来越低。一个区域到底动销好不好,不能等月末经销商报数,扫码数据实时告诉你。哪个门店是”僵尸终端”(有铺货无动销),促销费用投放的ROI是多少,窜货是哪个环节漏的,这些问题的答案已经从”猜”变成了”看”。

5.结语
导购的消失不是一场悲剧,也不是一场阴谋。它是快消行业从”渠道为王”过渡到”数据为王”时,最先被碾过的旧齿轮。
对于渠道管理者而言,真正危险的从来不是”没人帮你卖货了”,你的竞品已经用扫码数据计算出每个门店的动销热力图,你还在等经销商月底发来的Excel汇总表。
当货架上再也听不到那句”您好,要不要试一下”,你和消费者之间,还剩什么?
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