规范乡村家宴市场深化移风易俗建设——海宁市许村镇开展农村家宴厨师培训会议

为进一步规范农村家宴移风易俗工作要求、农村集体聚餐操作管理，压实食品安全主体责任，全面提升农村家宴从业人员专业素养和风险防控能力，有效防范化解农村聚餐食品安全风险，6月23日，许村镇组织开展农村家宴厨师食品安全培训会议，辖区在册农村家宴厨师、各村社食品安全协管员、镇食安办工作人员参加本次培训。

本次培训海宁市乡厨协会会长马乙未紧扣农村家宴移风易俗工作要求、顺应农村家宴行业规范化发展趋势，围绕家宴厨师职业素养提升、规范操作标准、文明办宴理念等重点内容精准授课，将移风易俗、行业发展趋势与厨师职业素养提升有机融合，全方位提升农村家宴从业人员的综合素养，引导广大乡厨带头践行节俭文明办宴新风、规范从业行为，助力农村家宴市场健康有序、高质量发展。