一、洛埠镇市场监管所查处某网络餐饮服务提供者伪造食品经营许可证从事网络餐饮服务活动案

案情简介：

2025年10月，鱼峰区洛埠镇市场监管所接群众举报，对辖区某网络服务餐饮提供者的经营场所进行现场核查，发现其现场提供的食品经营许可证系伪造证件，且在未取得小餐饮登记证的情况下从事餐饮服务，并安排未取得健康证明的工作人员从事接触直接入口食品工作。当事人上述行为违反了《食品经营许可和备案管理办法》《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定。2026年3月，鱼峰区洛埠镇市场监管所依法责令当事人立即改正违法行为，并作出警告、罚款的行政处罚。

案件点评：

网络餐饮领域资质造假行为严重扰乱市场秩序，且多伴随实体经营条件不达标等食品安全隐患。经营者必须依法取得食品经营许可、如实公示资质信息，确保持续符合食品安全要求。网络餐饮的虚拟性易成为造假行为的温床，平台应建立常态化巡查机制，定期比对商家上传的资质与监管部门数据，对伪造证件行为实施“零容忍”，切实维护公平竞争的市场环境和消费者合法权益。

二、驾鹤街道市场监管所查处某蛋糕店发布虚假广告及食品经营许可事项未及时变更案

案情简介：

2025年12月，驾鹤街道市场监管所在日常监督检查中发现，辖区某蛋糕店为宣传其销售的食品“核桃马里奥Pro”，使用带有“品牌销量冠军，年销售约200万个”字样的标签宣传牌进行广告宣传，但上述广告中未标注数据的时间、地域等限定条件；且其产品宣传的成分信息与实际情况不符，对消费者的购买行为具有实质性影响。此外，该店制售冷加工糕点，但其食品经营许可证载明的经营项目范围不包含冷加工糕点，且未及时申请变更。当事人上述行为违反了《中华人民共和国广告法》《食品经营许可和备案管理办法》相关规定。驾鹤街道市场监管所依法责令当事人立即改正违法行为，并给予没收违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、罚款的行政处罚。

案件点评：

本案系网络餐饮经营者同时违反广告法与食品安全法的典型案件。当事人发布虚假广告及使用数据标注不准确的广告，易误导消费者作出不实判断，侵害了消费者的知情权与选择权，违背了诚信经营原则。同时，其食品经营许可证载明的经营项目已发生变化却未及时申请变更，导致实际制售的食品可能超出许可范围，存在食品安全风险隐患，暴露出经营者法律意识淡薄、内部管理混乱的问题。驾鹤街道市场监管所对此类复合型违法行为依法合并处罚，提高违法成本，形成有效震慑。

三、荣军街道市场监管所查处某风味小吃店卫生环境不达标案

案情简介：

2026年4月，荣军街道市场监管所执法人员在日常监督检查中，发现辖区某风味小吃店经营的预包装食品无法出示供货商资质；厨房内与外界相通的门未关闭，厨房内发现有蟑螂活动痕迹，“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施不足，且环境卫生不达标。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。荣军街道市场监管所依法责令当事人立即改正违法行为，并给予警告的行政处罚。

案件点评：

本案系餐饮服务经营者同时违反多项食品安全管理规定的典型案件。当事人未履行进货查验义务，无法证明食品来源合法、质量合格，存在较大的食品安全隐患。此外，厨房“三防”设施不足、与外界相通的门未关闭、环境卫生不达标等问题，为有害生物滋生提供了条件，极易造成食品交叉污染。上述问题暴露出经营者食品安全主体责任意识严重缺失、内部管理混乱。市场监管部门通过日常监督检查及时发现并纠正此类违法行为，警示广大餐饮经营者必须严格落实进货查验制度，完善“三防”设施并保持环境卫生整洁，切实保障消费者饮食安全。

四、箭盘山街道市场监管所查处某餐饮店未履行进货查验义务案

案情简介：

2026年5月，箭盘山街道市场监管所执法人员在日常监督检查中，对辖区某餐饮店的食品处理区进行检查，发现存放有待使用的米粉，该店未能出示米粉的供货商资质、进货票据和产品合格证明文件。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。箭盘山街道市场监管所依法责令当事人立即改正违法行为，并给予警告的行政处罚。

案件点评：

食品进货查验记录制度是保障食品安全的第一道防线。餐饮服务提供者采购食品原料，应当严格查验供货商资质、留存进货票据和产品合格证明，确保食品来源可追溯、质量有保障。本案中当事人未履行进货查验义务，无法证明其采购的米粉来源合法、质量合格，存在较大的食品安全隐患。市场监管部门通过日常监督检查及时发现并纠正此类违法行为，警示广大餐饮经营者必须严格落实进货查验制度，把好食品原料入口关，切实保障消费者饮食安全。