2026年中国运动营养市场分析报告:吃蛋白粉的人也变少了

中国运动营养市场曾经是消费领域的增长明星。2015年到2024年，市场规模复合增长率高达22.7%。差不多每三年翻一番。

但博观研究院发布的最新数据显示，这个增速已经踩下了急刹车。2025年市场规模预计68亿元，未来三年增速将维持在7.2%左右。从22.7%到7.2%，不是放缓，是换挡。运动营养市场正在从高速增长期进入稳健成熟期。

头把交椅换了人

市场在成熟，竞争格局也在剧烈洗牌。2024年CR5达到57.4%，前三名肌肉科技、康比特、诺特兰德合计占了44.8%。对比之下，全球运动营养市场的CR5只有19%。中国市场的头部集中度远高于全球。

但集中不等于固化。西王食品旗下的肌肉科技是最典型的案例——2022年市占率高达31.8%，两年后降到18.7%。掉下来的份额被谁吃了？康比特从第三跃居第二，诺特兰德紧追其后。头部品牌的排名不是”铁打的江山”，是”流水的排位”。

还有一个结构性趋势值得注意：国际品牌整体市占率从2020年的40%降到了2024年的30%。本土品牌已经占据七成市场。这不是靠价格战打出来的——是产品研发和渠道能力持续积累的结果。

68亿的池子，能养几条大鱼

运动营养市场的天花板正在逐步显现。不是消费需求消失了——健身人群还在增长，健康意识还在提升——而是市场从增量竞争变成了存量博弈。

早期的增长靠”拉新”：更多第一次喝蛋白粉的消费者涌入市场。当渗透率达到一定水平后，增长逻辑切换为”复购”和”升级”。拉新的边际成本越来越高，而存量用户对产品的挑剔程度也在上升。蛋白粉不再是”有就行”的品类，消费者开始在意口感、溶解性、成分透明度和品牌调性。

从品类结构看，蛋白粉仍占大头，但氨基酸、肌酸、氮泵等细分品类增速更快。运动营养市场正在从”一个大单品走天下”变成多品类矩阵竞争。对品牌来说，单品爆款策略越来越难奏效，全产品线覆盖能力才是下一阶段的分界线。

最关键的问题：能不能出圈

68亿在消费品行业不算大池子。这个市场真正的增长天花板取决于一个变量：运动营养能不能从”健身圈”出圈，走进”泛健康圈”。

目前的核心用户画像仍然是健身爱好者和运动人群。但白领健康焦虑、青少年体适能、老年肌肉衰减干预——这些需求正在为运动营养打开新的消费场景。谁能抢先把蛋白产品做成”健康消费品”而不是”健身补剂”，谁就能突破现有的市场规模约束。

从健身人群的刚需走向大众消费者的可选项——这是7.2%增速背后，真正值得押注的方向。市场慢了，但竞争反而更激烈了，因为更大的蛋糕在外面。

还有一个值得关注的变量是渠道。传统运动营养品的销售高度依赖健身房和专业运动渠道，但电商、直播和便利店正在快速侵蚀这个格局。当一个消费者可以在便利店随手买到一瓶蛋白饮料，而不是非得去健身房补剂柜台——这个品类的消费者基数就会发生质的变化。从”专业选择”到”随手选择”，渠道变革可能是运动营养出圈最快的路径。

来源自：《2026年中国运动营养市场分析报告》