全县各族群众、广大游客朋友们：

古尔邦节临近，加之夏季旅游高峰到来，温泉县作为康养胜地将迎来大量游客。为保障节日期间及夜市消费的食品安全，让大家度过一个欢乐、祥和、健康的节日和旅程，温泉县市场监督管理局特发布以下消费提示：

一、旅游用餐：选择正规场所，注意饮食均衡

1.看证选店：外出就餐请选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》、环境整洁、量化等级较高的餐馆。尽量避开无证照的流动摊贩。

2.科学饮食：点餐时注意荤素搭配、营养均衡。多选择煮熟的热食，少吃或不吃生食水产品、凉拌菜等高风险食品。老人、儿童及肠胃敏感者尤其要注意。

3.谨慎尝鲜：品尝当地特色美食时，要观察食材是否新鲜，是否有异味。不食用野生蘑菇、不明野菜和未经检疫的肉类。

二、夜市消费：注意现做现吃，防范夏季风险

1.观察环境：选择环境卫生、有防蝇防尘设施、从业人员穿戴整洁衣帽口罩的摊位。避免在污水横流、垃圾堆积的摊位购买食品。

2.现做现吃：尽量购买现场制作、即时食用的食品。烧烤、麻辣烫等要确保彻底加热熟透。购买后尽快食用，避免在高温下长时间存放。

3.注意凉卤：购买凉皮、凉面、卤菜等夏令食品时，注意查看是否低温保存，有无腐败变质迹象。最好选择有独立包装或加盖存放的产品。

4.适量购买：按需购买，避免浪费。吃不完的食品要打包冷藏，再次食用前彻底加热。

三、古尔邦节期间：家庭聚餐与宴请要防范风险

1.采购要细：从超市、农贸市场等正规渠道购买食材，注意查看生产日期、保质期和储存条件。不购买来源不明的肉类和散装调味品。

2.加工要生熟分开：家中处理生肉、熟食和果蔬的刀具、案板、容器要分开，避免交叉污染。宰牲后的生肉要尽快冷藏或冷冻。

3.烹饪要彻底：肉类制品要烧熟煮透，特别是大块的烤肉、炖肉，中心温度要达到70℃以上。隔夜熟食必须彻底加热后食用。

4.存放要科学：节日期间家中食品较多，要注意分类存放。熟食和剩菜应及时放入冰箱，冷藏不宜超过24小时。冰箱不要塞太满，保证冷气流通。

四、维权与应急：留存凭证，及时报告

1.保留票据：无论就餐还是购物，请索要并保管好发票、小票或电子支付记录，这是维权的重要依据。

2.症状应对：就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，应立即停止食用可疑食品，并尽快到附近医院就诊。保留剩余食品和呕吐物样本。

3.投诉举报：发现食品安全问题或违法行为，请及时拨打投诉举报热线12315或直接拨打温泉县市场监督管理局电话8224068反映。

祝广大游客和各族群众古尔邦节吉祥安康，在温泉县吃得放心、玩得开心！

                           温泉县市场监督管理局

                                                      2026年5月19日