“湘当有味·好吃长株潭”美食文化市集作为湖南省第六届旅游发展大会重磅活动之一，在万楼青年码头火热开市。为保障广大市民和游客“舌尖上的安全”，雨湖区市场监管局提前部署、精细施策，安排专人驻点值守，对美食文化市集实施全程动态监管，全力护航旅发大会圆满举办。

针对美食文化市集经营主体多、食品种类杂、人流密度大等特点，雨湖区市场监管局将保障任务层层分解、落实到人。同时，提前对市集所有参展摊位的经营资质、从业人员健康证明、食材进货渠道等进行全面排查审核，严把准入关口。市集开市期间，雨湖区市场监管局抽调执法人员组成驻场保障团队，实行“定点值守+流动巡查”相结合的工作模式，对68家参展摊位及40余家集市商户开展全覆盖检查。重点对食品采购贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查。在严格监管的同时，雨湖区市场监管局坚持“监管+服务”并重。畅通12315投诉举报热线，对涉及旅发大会的投诉实行“优先受理、快速核查、及时反馈”。监管人员还主动向商户宣讲食品安全法律法规和操作规范，现场指导整改发现的问题，均已整改完毕。

下一步，雨湖区市场监管局将持续加大旅发大会期间食品安全监管力度，紧盯重点点位和关键环节不放松，以最严格的监管、最优质的服务，为八方来客营造安全、放心、舒心的美食消费环境。