不管是开业还是日常，做过活动的餐饮伙伴们都知道，做活动时就门庭若市店里火爆到不行，但活动一结束店里就门可罗雀了。

难道是我们的引流活动没做透？

No,no,no.

能在活动期间让门店火爆就说明引流是做到位了的，那出现这种情况的原因是我们在活动时没有考虑到后续的复购，也就是没有趁机抓住活动后的黄金锁客期，所以活动带来的一次性流量没有变成可复购的长期顾客。

一般而言，不管是什么品类的餐饮，会员的复购率都至少是非会员的2.5倍，所以只有做好会员营销，提升复购率才能让门店告别“靠促销输血”的恶性循环。

那么如何才能够精准留住活动流量呢？

一、活动期间：低门槛绑定会员，将流量存起来

怎么做？

千万不要用储值这类门槛高的入会方式，因为我们的目的是尽可能的让第一次来店里的顾客成为我们会员，所以只需要在结账或者核销活动券时用小福利引导用户成为会员即可。

例如，在结账时对顾客说：“您好，今天消费xx元，我们这个月有活动，消费满25元，扫码加我们的企业微信会员，就能免费领一份价值xx元的xxxx，还有折扣券，您下次到店就能直接用了”

注意：

– 有条件的可以做小程序，顾客扫码后就能成为会员；如果没有小程序，可以注册一个门店的微信号，顾客添加门店微信后就自动成为会员。（一定不要让用户填过多的信息，顾客会产生抵触感）；

– 福利要能被“即时感知”，比如赠品可以当场送，也可以以电子券/纸质券的形式给到顾客，让用户明确知道“加入会员有好处”。

（更建议做小程序，不仅方便顾客注册会员，也方便商家后期唤醒沉睡会员/定期做会员营销。）

二、活动结束后7天：推出专属会员福利，强化复购习惯

在活动结束后的7天内，针对会员推送专属福利，强调该福利仅限在2天内使用（制造紧迫感），引导顾客二次到店，培养复购习惯。

注意：

– 福利要和非会员有差异，比如非会员是打95折，会员是“9折+饮品”，以更大的优惠强化会员身份的优越感；

– 福利绑定高频消费场景，比如快餐会员送“早餐减2元券”，火锅会员送“下次到店免锅底费”，贴合用户需求。

三、活动后15-30天：个性化复购提醒，唤醒沉睡用户

给15天内未到店的会员发个性化消息，用“新品”或“专属权益”唤醒。

比如有小程序的可以直接在后台发送专属券，顾客微信端会有对应的消息提醒；只有微信的就直接发送微信：“XX您好，我们刚上新了招牌菜是XX，因为您是我们珍贵的老会员，所以我们准备了一张新品券供您x折尝鲜~”

注意：

– 不要用生硬的“催消费”话术，可以用“上新”“试吃”“专属体验”等内容吸引用户，降低顾客的抵触心；

– 针对不同用户推送不同福利：比如常点辣菜的用户，推新品辣菜试吃；常带朋友的用户，推“双人同行送xxx”的福利。

注意3个细节，提升锁客效果

1. 入会别搞高门槛：针对促销来的用户就不适用储值入会，直接采用注册入会消费积分的方式让消费者成为会员（比如消费积分制（消费5元积1分，100分换一份xxx）），减少首次消费的顾客对商家“圈钱”的顾虑（针对已经有过多吃复购的顾客可以推荐储值，但储值会员的福利需要仔细考虑）；

2. 会员福利要符合门店特色：火锅门店送冰粉、小吃店送卤味，福利和菜品关联度越高，用户复购意愿越强；

3. 固定推送时间：比如选择每周三在会员群发送或者微信群发门店当周活动/会员专属特价，保持存在感但不要太高频率，让顾客保持对你门店的记忆。

餐饮的长期营收，从来不是靠哪一次活动的爆发，而是靠老会员的复购和稳定支持。

在做引流活动时就考虑好会员营销方案，才让你的门店告别活动后冷场，拥有持续的现金流。

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