新绛县市场监管局开展养老机构食品安全“回头看”专项检查
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新绛县市场监管局开展养老机构食品安全“回头看”专项检查
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为巩固养老机构安全整治成效，严防问题反弹回潮，近日，新绛县市场监管局联合县民政局对辖区14家养老机构开展食品安全“回头看”专项检查。
此次检查紧盯前期排查出的安全隐患，重点核查冰柜内生熟食品混放、食品留样不规范、“三防”设施落实不到位、“明厨亮灶”监控点位布设不合理等问题的整改成效。执法人员对照整改清单逐项核查食品原料进货查验、索证索票、食材储存加工、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节，严格实行“对账销号”，确保隐患整改无盲区、无死角。
对现场发现的整改不彻底、台账记录不完善等问题，执法人员现场责令限期整改，跟踪督办落实，形成闭环管理。
此次“回头看”进一步压实了养老机构食品安全主体责任，有效消除食品安全风险。下一步，新绛县市场监管局将持续加大监管力度，强化部门协同，健全长效监管机制，切实守护老年人饮食安全。（供稿：新绛县市场监管局）
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编辑 | 尚桐
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