为深入推进辖区网络餐饮食品安全综合治理，严格落实市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（第123号令）、《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（第124号令）要求，进一步压实网络食品交易第三方平台主体责任，提升平台食品安全规范化管理水平，近日，乌达区市场监督管理局组织美团、淘宝闪购平台相关负责人，开展网络餐饮食品安全专项培训。

本次培训紧扣总局123、124号令核心条款，开展全方位政策解读，针对平台落实食品安全主体责任的各项要求逐一拆解、细致指导，清晰明确平台食品安全管理工作标准与实操路径。培训重点督促各平台完善食品安全管理体系，对食品安全管理工作提出五项具体要求。一是明确管理机构及人员职责，各平台需结合经营规模与风险等级，配备专业合规的食品安全管理团队，逐一明晰岗位履职标准，确保责任到人、监管到位。二是完善管理制度与培训考核，建立健全入网商家审查、风险管控、违法处置、消费者权益保护等全流程管理制度，同时搭建常态化培训考核机制，定期开展法律法规、防控技能培训，完整留存相关记录，提升从业人员专业能力。三是严把入网资质核验关口，严格落实入网商家实名登记制度，每六个月完成一次资质核验更新，采取线上线下结合方式核查证照真实性，坚决杜绝无证经营、幽灵外卖等违法违规商家入驻。四是强化风险自查自纠，对照监管要求制定食品安全风险管控清单，聚焦资质有效性、经营环境、食品合规性等重点内容全面排查隐患，建立问题台账、实行销号整改，确保风险闭环管控。五是规范线索核查处置，对监管部门移交及自查发现的问题，及时采取暂停服务、关闭店铺等处置措施，第一时间反馈处置结果，构建全链条监管闭环。

培训最后强调，网络食品交易第三方平台是食品安全“第一道防线”，必须切实履行“守门人”法定职责，全面落实主体责任。下一步，乌达区市场监督管理局将以此次培训为契机，持续加大网络餐饮食品安全日常监管与执法力度，对主体责任落实不到位、整改不力的平台依法从严查处。同时深化政企协同联动，推进违法信息共享互通，全力规范辖区网络餐饮经营秩序，切实守护广大群众“舌尖上的安全”。