2026罗非鱼市场怎么走?这份官方报告讲清楚了

编者按：

为探索强化市场信息全面及时供给，引导市场预期，促进产销平衡，农业农村部渔业渔政管理局联合罗非鱼产业链生产经营主体和有关专家，组建了罗非鱼市场分析预警团队，定期会商发布供需平衡表。近期，分析预警团队会商研判了罗非鱼生产和市场形势，分别形成供需平衡表和系列专题报告，现摘编发布，供业界参考。

需要说明的是，有关发布内容及观点由专家综合各方面情况估计所得，不构成投资建议。

中国罗非鱼供需报告（2026年3月会商发布）

中国罗非鱼供需平衡形势分析

罗非鱼市场分析预警团队首席分析师

国家特色淡水鱼产业技术体系

上海海洋大学经济管理学院姜启军

从供给端看，2025—2026年我国罗非鱼生产进入调整发展时期，产业供给相对稳固。2025年全国总供给约为210.97万吨，2026年预计204.83万吨，以国内养殖为主，进口量极小，对整体市场供给影响可忽略不计。从需求端看，以活鱼核算出口量，2025年维持在110万吨，2026年预计114.83万吨。出口量占产量比重由2025年的56.74%提升至2026年的63.01%，外向型特征继续增强。国内消费需求稳中偏弱，预计2026年国内消费量79.36万吨，较上年下降0.97%。随着市场体系完善和流通条件升级，便捷化消费将受到消费者更多青睐，2026年加工消费将有所上升，增幅为1.28%。2025年期末库存20.84万吨，预计2026年期末库存10.64万吨，较上年下降48.93%。

总体看，2025—2026年我国罗非鱼市场供给充足，出口导向特征明显。当前出口不确定性加剧，相关市场主体需增强风险意识，提高应对能力，积极开拓国内消费市场。

中国罗非鱼供需平衡表（2026年3月会商发布）

指标解释与数据来源：

1.平衡表年度指当年1—12月，为自然年；

2.罗非鱼数量均指鲜活量；

3.养殖面积：指自然年度实际用于罗非鱼成鱼人工养殖生产、实现至少1个完整养殖周期的水面面积；

4.产量：数据源自全国水产养殖重点品种监测、《中国渔业统计年鉴》、实地调研、专家估计等综合评估；具体根据出塘量和存塘量估算，再结合实地调研和投苗量数据进行校正；

5.期初库存：当年1月1日的社会库存量，即处于国内加工与流通环节、可用于当期销售与出口的库存存量（不含养殖端在塘存塘量），按活鱼当量折算；

6.进口量、出口量：数据源自海关总署，并对加工产品进行活鱼当量折算；罗非鱼贸易商品具体包括制作或保藏的罗非鱼（16041920），出成率约为36%，冻罗非鱼（03032300），出成率约为85%，冻罗非鱼鱼片（03046100），出成率约为36%，活罗非鱼（03019991），出成率为100%，鲜或冷的罗非鱼（03045100），出成率约为85%，鲜或冷的罗非鱼鱼片（03043100），出成率约为36%；

7.国内消费量：根据鲜活消费量、加工消费量、损耗量等进行估算，数据源自专家估算、实地调研等综合评估；

8.期末库存：指报告期末（12月31日）国内加工与流通环节可动用的社会库存（不含养殖端在塘存塘量），根据专家估计、实地调研等综合评估，按活鱼当量折算；

9.损耗量：指罗非鱼在流通、加工、消费等环节的累计损耗量；

10.国内市场批发均价：数据源自全国水产批发市场信息采集分析平台。

罗非鱼出口贸易情况

罗非鱼市场分析预警团队会商分析师

上海海洋大学经济管理学院韦有周

我国罗非鱼近六成销往国际市场，是淡水鱼出口第一大品种，多年保持贸易顺差。2025年我国罗非鱼出口贸易呈“量增、额减、价跌”格局，企业面临更为严峻的出口市场环境。海关数据（原始数据，未核算为活鱼）显示，全年出口量为52.41万吨，比上年增长9.38%；出口额12.39亿美元，比上年下降11.88%；均价为2363.31美元/吨，比上年下跌19.44%。其中对第一大出口市场美国的出口量、出口额分别为10.84万吨、3.33亿美元，比上年分别下降14.94%和21.65%，均价为3071.48美元/吨，高于整体出口均价29.96%，美国市场仍具较大吸引力。

罗非鱼出口市场多元化取得积极进展。2025年前五大市场出口额占比67.17%，比上年下降6.99个百分点，其中美国、墨西哥分别占26.88%和19.28%，比上年分别下降3.35个百分点和7个百分点；对科特迪瓦、布基纳法索出口额则分别增长24.18%和51.91%。

罗非鱼出口以加工品和冻品为主。2025年加工品出口量为25.81万吨，出口额为7.38亿美元，比上年分别下降15.71%和27.1%，冻品出口量为26.04万吨，出口额为4.75亿美元，比上年分别增长55.55%和29.66%。冻品出口量、出口额占比比上年分别提升14.75个百分点和12.28个百分点。

罗非鱼出口地区高度集中。2025年广东、海南、福建三省出口额分别为6.04亿美元、3.9亿美元和1.82亿美元，分别占总出口额的48.77%、31.48%和14.71%，累计占比接近95%。

罗非鱼批发价格波动规律

罗非鱼市场分析预警团队会商分析师

上海海洋大学经济管理学院范丹丹

价格运行总体平稳偏弱。2023—2025年全国批发市场罗非鱼均价呈现“温和下行”的运行态势，反映出“供应稳定、需求平缓”的基本特征。受境外关税提高、国际竞争加剧等因素制约，价格上行乏力。预计2026年价格将延续季节性波动规律，总体呈低位运行态势。短期看，市场供需平稳，个别月份存在小幅波动压力；长期看，价格将保持平稳运行，不同地区可能存在差异。

年度间波动温和。从年度波动看，2023—2025年价格年际变化平缓。年批发均价从2023年的每千克17.68元波动至2025年的16.72元，2024年比上年下跌3.43%，2025年比上年下跌2.06%。整体看，罗非鱼批发市场年度间供需关系稳定，价格年际变化平缓。

季节性波动年际存在差异。从月度波动看，2023—2025年罗非鱼批发价格呈现季节性特征，高点和低点的出现时间年度间略有差异。从每千克批发价格看，2023年走势较为典型，高、低点分别出现在春季（3月，18.17元）和冬季（12月，16.73元）；2024年价格呈现年末高位震荡特征，高、低点分别出现在冬季（11月，17.54元）和春季（3月，16.69元）；2025年价格整体呈震荡下行态势，高、低点分别位于年初（1月，17.55元）和年末（12月，16.18元）。尽管年度间走势略有差异，但整体波动幅度有限。2023—2025年月度环比涨跌幅均值为-0.27%，表明罗非鱼批发价格总体稳定性较好，极端波动风险较低。

2025年罗非鱼存塘量及库存变化分析

罗非鱼市场分析预警团队会商分析师

上海海洋大学经济管理学院高小玲

罗非鱼的存塘量变化与出塘价波动密切相关。通过分析2023年1月至2025年12月的月度数据，罗非鱼存塘量与出塘价呈现显著负相关的关系，罗非鱼价格越下行，存塘量越大。同时，当月价格受上月压塘量显著影响，相关系数为-0.56，当月价格与上月压塘量显著负相关。2025年第三季度出塘价比上年同期下跌21.45%，存塘量增至近两年最高。

罗非鱼后期去库存压力有所缓解，但仍存在一定挑战。2025年，罗非鱼月均存塘量和期初库存达到近三年最高点，分别为49.32万吨和15.62万吨。截至2025年12月31日，全国罗非鱼存塘量比例约为22.86%，比上年提高8.21个百分点；期末库存比上年增长33.4%。估计2026年3月底，存塘量为36.08万吨；库存为18.29万吨，较2026年期初库存下降12.24%。

天气预估及生产建议

罗非鱼市场分析预警团队会商分析师

广东省淡水养殖特色农业气象服务中心黄天文

春季天气预估。据国家气候中心预测，今年春季（3—5月）全国大部地区气温接近常年同期到偏高，但冷暖起伏显著；中东部地区降水总体呈现“北多南少”分布特征，全国其余地区降水接近常年同期到偏少。罗非鱼核心主产区广东气温偏高，除西南部外降水偏少，4月起气温回升，降雨逐步增多，后期易有过程性降水。海南气温偏高，有阶段性高温过程，降水偏少；北部、西部可能出现强对流天气，4—5月气象干旱发展。广西除桂西气温偏低、降水偏多外，其余大部气温偏高、降水偏少。

罗非鱼养殖建议。春季冷暖交替频繁，罗非鱼主产区普遍面临气温波动、水质变化及病害防控压力。广大养殖者须密切关注当地最新天气信息和池塘水质变化情况，提前采取应对措施，防范因气温骤变引发的缺氧、倒藻等问题。随着4月气温回升，降雨增多，病原菌及寄生虫活跃加剧病害发生。建议养殖者抓好水温调控和病害防控等关键环节，确保春季养殖生产安全有序。

罗非鱼产业区域分布情况

罗非鱼市场分析预警团队会商分析师

上海海洋大学经济管理学院沈欣

总产量稳中有降。2025年我国罗非鱼总产量估计为193.86万吨，全国养殖总面积151.31万亩。2025年下半年鱼价偏低，养殖亏损，影响2026年一季度投苗积极性。预测2026年总产量降至182.23万吨，养殖面积150.6万亩。

广东、海南、广西、云南和福建是全国核心主产区。2025年，五省区合计产量约为188.05万吨，其中，广东83.13万吨，比上年增长2.79%；海南45.1万吨，比上年增长5.39%；广西24.2万吨，比上年下降7.27%；云南22.03万吨，比上年增长5.82%；福建13.59万吨，与上年基本持平。广东和海南是全国增量的主要来源。

罗非鱼产业呈现“南方集聚、核心扩张、层级分明”的空间结构。广东和海南属于全国出口导向型核心区，形成“养殖—加工—出口”一体化产业体系；广西和云南以区域自给为主；福建依托水产加工和对外贸易能力，成为东南沿海重要补充型产区。

广东：应对市场波动养殖加快

从“规模”向“质量”转型

罗非鱼市场分析预警团队会商分析师

国家特色淡水鱼产业技术体系

朱德兴黄卉可小丽

广东省是我国最大的罗非鱼种业、养殖、加工和出口基地，产业规模与综合竞争力全国领先。2025年广东罗非鱼养殖产量保持全国首位，受市场行情影响，产量增速有所放缓。估计2025年产量83.13万吨，养殖面积62.21万亩，占全国总面积的41.12%。整体以出口为主，内销为辅。2025年广东省罗非鱼出口量（原始数据，未核算为活鱼）、出口额分别为24.54万吨、6.04亿美元，全国占比分别为46.82%、48.77%。

2025年罗非鱼市场供给宽松、价格低位运行，主产区塘头收购价一度跌破成本线。2026年1—2月，投苗意愿下降，预计2026年养殖面积和产量均有所下降。面对行情波动与出口压力，广东罗非鱼产业正加快向良种化、设施化、标准化、品牌化、国际化转型，加工端将依托新增产能，深化预制菜等深加工，结合品牌推广，推动产业提质增效。

海南：养殖规模相对稳定外向型特征显著

罗非鱼市场分析预警团队会商分析师

国家特色淡水鱼产业技术体系佟延南

海南省是我国第二大罗非鱼养殖区。罗非鱼占海南省淡水养殖总产量近90%，估计2025年养殖产量为45.1万吨，养殖面积36.15万亩。2026年1—2月，投苗意愿下降，第一茬养殖面积与产量出现不同程度下滑。随着国内市场持续开拓，加工企业加大罗非鱼精深加工产品及预制菜研发力度，下半年第二茬养殖面积和产量有望回升，预计全年养殖规模基本稳定。

罗非鱼是海南第一大出口创汇农产品。海南罗非鱼出口导向型特征明显，2025年罗非鱼出口量（原始数据，未核算为活鱼）、出口额分别为15.41万吨、3.9亿美元，全国占比分别为29.4%、31.48%。2026年出口订单复苏前景仍不明朗。海南罗非鱼正努力走出“出口依赖”，积极探索“双循环”转型。

云南：生产稳定有序以内需为主

罗非鱼市场分析预警团队会商分析师

国家特色淡水鱼产业技术体系缪祥军

罗非鱼是云南优势特色渔业产业。估计2025年养殖面积14.75万亩，养殖产量22.03万吨。罗非鱼产业集中在西双版纳、普洱、德宏、临沧等热带、亚热带地区，主要以池塘、坝塘养殖为主。2026年1—2月出塘价持续攀升，主要原因一是存塘量下降，二是今年云南旅游持续升温，游客消费量增长，带动内需消费。预计2026年养殖面积保持稳定，产量小幅增长。

云南罗非鱼主要依靠内销。市场以省内为主，部分销往贵州、四川、重庆。主要特色罗非鱼菜品包括包烧、香茅草烤鱼、蘸水罗非鱼等。以“傣味”特色烤鱼为代表的龙头加工企业，正在开拓更多外省市场。

来源：中华人民共和国农业农村部