为严格落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进专项整治与常态监管，天津市静海区市场监管局聚焦网络餐饮食品安全突出问题，通过线上监测+线下核查联动机制，排查整治“幽灵外卖”、虚假证照、卫生不达标、超范围经营等隐患问题，现将近期查处的部分典型案例曝光如下：

一、天津市静海区市场监管局查处某餐饮店安排未取得有效健康证明的从业人员，从事接触直接入口食品工作案

1、基本案情

执法人员在检查中发现，辖区某餐饮店安排未取得有效健康证明的从业人员，从事接触直接入口食品工作。该行为违反食品安全从业人员健康管理规定，执法部门依法责令立即改正，并做出行政处罚。

2、案情分析

《中华人民共和国食品安全法》明确规定：接触直接入口食品的从业人员必须取得有效健康证明方可上岗。无证上岗可能造成病毒性肝炎、伤寒、痢疾等食源性疾病传播，尤其网络餐饮订单量大、覆盖范围广，一旦发生风险，波及面更广、危害更大。健康管理是食品安全最基础、最底线的要求。

3、消费提示

消费者可密切关注商家信息公示、从业人员着装及健康管理情况。如发现从业人员无健康证、不穿戴工作衣帽口罩、操作卫生条件差等问题，欢迎及时投诉举报，共同监督网络餐饮安全。

二、天津市静海区市场监管局查处某奶茶店安排未按规定制定、执行食品生产经营过程控制要求案

1、基本案情

执法人员在检查中发现，辖区某奶茶店食品加工场所未洁净、垃圾桶未带盖。该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定，执法部门依法责令立即改正，并做出行政处罚。

2、案情分析

《中华人民共和国食品安全法》明确规定：食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

3、消费提示

消费者可密切关注商家餐饮店的卫生、设施清洁情况。如发现经营场所卫生不整洁、设施不完善等问题，欢迎及时投诉举报，共同监督网络餐饮安全。

希望广大经营者引以为戒，严格落实食品安全主体责任，合法合规经营，共同维护网络餐饮经营秩序。下一步，静海区市场监管局将以《食品安全法》为根本遵循，深化全链条、一体化、长效化监管。严打重点乱象，聚焦 “幽灵外卖”、无证经营、证照造假、地址不符、卫生脏乱等，开展 “回头看” 与集中攻坚，线上清退、线下查处同步发力，压实平台责任，督促严格资质核验、实时监测、违规下线。健全长效机制，联合多部门协同共治，定期公示 “红黑榜”，畅通投诉举报，以严管重罚与规范引导并举，坚决守住网络餐饮食品安全底线。