市场商户赵艳法教你挑榴莲

      国内生鲜供应链领军企业佳农集团的整柜泰国榴莲，4月23日在南环桥市场开柜销售。目前，“水果之王”榴莲季已正式到来，苏州人的“果盘子”迎来重磅升级。 

      “此次开柜最大的亮点在于‘产地直采+整车直供’模式带来的价格红利。这种模式下，榴莲的终端售价降幅超过15%，每箱净重34斤左右的佳农榴莲，今天的批发价在每斤20元至24元之间。”南环桥市场南弘果品副总经理程健表示，依托南环桥市场的强大辐射力、完善的冷链仓储设施和高效的物流体系，泰国核心产区的优质榴莲通过全程冷链，实现了从枝头到市场的无缝对接，有效压缩了中间流通环节，让进口榴莲的价格更加亲民。

      “今天的泰国榴莲开柜现场非常火爆，在短短两个小时内，整柜共计960箱榴莲已被市场商户和外部采购商抢购一空。这批榴莲精选自泰国东部核心产区，品种以广受欢迎的‘金枕’为主。”程健介绍，5月至7月是榴莲的销售旺季。届时，南环桥市场将开启“加速模式”，实现每天整柜到货的高频供应，全力保障苏州及周边市场的采购需求。

      “3招，教你挑选‘报恩榴莲’! ”果品交易区，商户赵艳法正向消费者介绍“秘诀”，他拿起一支验果棒，轻轻敲击一只榴莲。“一是敲击听音，轻敲果身、晃动果实，出现空鼓声响、果肉可晃动的榴莲大概率就是成熟鲜果。”赵艳法说，二是观察裂口，果身带有细微自然裂口的榴莲熟度刚好，裂口过大的榴莲则容易熟度过头、口感较差。三是按压验果，顺着果身纹路轻轻掰开榴莲，按压果肉能出现弹性凹痕，就是品质上乘的干包大黄肉榴莲。

      据悉，除了榴莲这一“流量担当”，佳农集团的其他优质果品也在持续上架苏州市场。目前，蓝莓、椰青、凤梨、香蕉、苹果等品种也已实现整柜直供。未来，包括上述品类在内的优质果品，每月将有不少于50柜抵达南环桥市场。这些优质果品不仅满足苏州本地需求，还将从苏州外销至南通、无锡等长三角地区。