松柏，可以说是厦门人粉面地图上不可缺失的一角。

 遵义羊肉粉 

📍 屿后路莲岳里209号

在“卧虎藏龙”的松柏，哪怕是街边不起眼的小店也不能小瞧，这家开在屿后路10多年的粉店，没有刻意的营销、抢眼的招牌，只靠一碗经济实惠的羊肉粉成功在厦门美食界的顶流圈站稳了脚跟。

黔丰味遵义羊肉粉十几平的店面里仅能摆下四张桌椅，到了饭点等位是常事，熟客不用看菜单，想吃什么早在心里有数。

老板娘林姐平时就负责在前头招待客人，温柔如水的嗓音有着很明显的南方特色。

“我们不需要做广告的。”

和好料菌的聊天中，林姐显得有点拘谨，对于“名气”也表现得很佛系。不过，要看一家店实力如何当然还要亲自“尝”过才知道！

这一大碗汤粉端上桌好料菌着实被份量震惊到，牛杂被处理得很干净，而且事先卤过，牛杂已经软烂，浸泡过汤汁，在灯光下晶莹剔透，闪着诱人的光泽。

再看这清亮的汤色，上面漂着油花，香菜和葱的加入去腥增香提味，趁热喝一口，绝对是冬日里暖胃又暖心的“续命神器”！

咬开炸豆腐粗糙的外皮，汤汁瞬间淌进嘴里，白嫩的内里一抿就化，早就吸饱了汤里的精华。

Q弹软糯的米粉入口温和，带着汤汁一起咀嚼，美味又满足，打工人用它来果腹再合适不过了！

羊肉粉没什么花头，作为店里的招牌，就两个字：实在！

米粉给得大方，薄薄几片羊肉纹理清晰，食材的新鲜程度肉眼可见。汤底爽口顺滑，呼噜呼噜暴风吸入，一会儿就光盘了。

推荐试试加入一勺桌上摆放的辣椒油，芝麻被油煸过，香气四溢，就是有些辣，吃不了辣的小伙伴慎加~还有店家自制的免费泡菜，清新开胃，和粉一起吃也是个隐藏吃法。

对了，吃不了葱和香菜的小伙伴记得提前说明，免得踩雷喔~

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 大胡子面馆 

📍 屿后北里360号

不只是这家羊肉粉，马路对面的大胡子面馆连摄影师都被折服，一碗简简单单的拌面，只因为面条现拉现煮而取胜。挑一筷子细长的面条，筋道弹牙，浇头裹着牛肉香瞬间霸占整个味蕾。

 老杨深夜一碗面 

📍 屿后路莲岳里218号

还有这家走深夜治愈系的老杨深夜一碗面，在屿后路上陪伴了松柏人二十几年。

原本只伴着夜色出现在街头，开店后拗不过每天催着开门的食客，如今从中午到深夜，都能在这里吃上一碗滚烫的砂锅。肉酱打底的汤水颇有熟悉的家常味，一碗下肚一天的疲惫都能被轻松洗刷。

 桂林米粉（桂香店） 

📍 长青北里16-17号

还有开在松柏路和屿后路交汇处的桂林米粉，许多厦门郎都从小嗦着这儿的粉长大。

卤肉粉一直是店里卖得最好的。料码放得不算多，却看得出老板希望你什么都能吃到一点的愿望——牛肉、猪肉、锅烧肉等各放了一些，再配上葱花和花生米，已经足够撩起好胃口！

看了这么多，今天的午饭你也打算嗦粉吃面嘛？欢迎在评论区交出你的私藏粉面馆哦！